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Master Chef
Questi Funfetti Pancakes sono soffici, divertenti e facili. Sono una colazione perfetta per i bambini per festeggiare una festività, un compleanno o un giorno speciale.
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Pancake perfettamente soffici, resi più divertenti? Questi Funfetti Pancakes sono esattamente questo e sono davvero deliziosi. Sono perfetti per festeggiare una festività, un compleanno o un giorno speciale … o semplicemente come un modo per rendere la colazione più divertente per i bambini.
Preparazione: 5 min · Cottura: 15 min
Porzioni: 4
Ingredienti
- ⅔ tazza di latte
- 2 uova
- 2 cucchiai di burro non salato ((sciolto e raffreddato; più altro per cucinare))
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- ¼ cucchiaino di sale
- 2-3 cucchiai di confettini
Istruzioni
- 1. Aggiungi il latte, l'uovo, il burro e la vaniglia in una ciotola media. Sbattere per unire in una miscela liscia.
- 2. Aggiungi la farina, lo zucchero, il lievito e il sale in una ciotola separata. Sbattere delicatamente per unire per distribuire uniformemente il lievito. Aggiungere al composto di latte e frullare per amalgamare delicatamente.
- 3. Piega i confettini molto delicatamente.
- 4. Scaldare una padella antiaderente grande a fuoco medio. Sciogliere un po' di burro e roteare per ricoprire la padella.
- 5. Distribuisci circa ¼ tazza di pastella per pancake per pancake di dimensioni normali o 2 cucchiai di pastella per mini pancake. Cuocere per 3-4 minuti, o finché non si cominciano a formare delle bollicine in superficie e i bordi si saranno rassodati.
- 6. Capovolgi con una spatola e cuoci per altri 3 minuti. Servire caldo. (Oppure mettilo in un forno a 200 gradi F su una teglia mentre finisci di preparare il resto del lotto.) Aggiungi un po 'più di burro nella padella, se necessario, per evitare che i pancake si attacchino.
Note
Note Per realizzarlo come un pancake in teglia: preriscaldare il forno a 400 gradi F. Foderare un quarto di teglia con carta pergamena e ungere i lati con spray antiaderente. (Puoi anche usare una teglia da mezza lamiera, basta stenderla fino a circa ½ pollice di spessore. Va bene se non va ai bordi.) Versa la pastella e stendila delicatamente con una spatola. Cuocere per 8-10 minuti o fino a quando saranno leggermente dorati e appena sodi al tatto. Conservare per 3-5 giorni in frigorifero in un contenitore ermetico. Riscaldare per 15-30 secondi su un piatto resistente al calore nel microonde. Oppure congelare tra strati di carta da forno (o in un unico strato) in un sacchetto per congelatore. Per prepararlo per un bambino, ometti lo zucchero e usa latte vegetale. Servire con salsa di mele, yogurt, sciroppo d'acero o un altro condimento o salsa desiderata. Senza glutine: utilizzare uno stile 1:1 di miscela di farina senza glutine. Senza latticini: utilizzare latte vegetale. Senza uova: usa un sostituto delle uova acquistato in negozio come quello di Bob's Red Mill. In questa ricetta preferisco usare i confettini tradizionali. Quelli mostrati qui sono il marchio India Tree.
Valori nutrizionali per porzione
Energia270 kcal
