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Master Chef
Con solo tre ingredienti, una consistenza davvero soffice e il sapore migliore, questi pancake alla banana a 3 ingredienti sono una colazione perfetta per un neonato, un bambino piccolo o un adulto.. COSÌ delizioso!
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Con solo tre ingredienti, una consistenza davvero soffice e il sapore migliore, questi pancake alla banana sono una colazione perfetta per un neonato, un bambino piccolo o un adulto: COSÌ delizioso! Puoi prepararli in padella o anche cuocerli al forno come frittelle in teglia.
Preparazione: 10 min · Cottura: 10 min
Porzioni: 4
Ingredienti
- 2 tazze di banane molto mature a fette ((da circa 2 grandi))
- 4 uova grandi
- 1 tazza di farina autolievitante
- Un pizzico di cannella e/o sale ((facoltativo))
- Burro o olio per cucinare
Istruzioni
- 1. Aggiungi la banana in una ciotola o in un piatto largo e poco profondo e schiacciala con una forchetta o uno schiacciapatate. Aggiungere l'uovo e mescolare per unire. (Se preferisci, puoi eseguire questo passaggio anche nel frullatore.)
- 2. Mescolare la farina per ottenere una pastella liscia. Aggiungi un pizzico facoltativo di cannella e sale, se lo usi.
- 3. Scalda una padella o una piastra a fuoco medio. Sciogliere il burro per rivestire la padella.
- 4. Aggiungi ¼ tazza di pastella per ogni pancake e cuoci per 2 minuti su ciascun lato, oppure giralo quando vedi che si formano delle bolle attorno ai bordi e diventano dorate su entrambi i lati.
- 5. Servire caldo con frutta, sciroppo d'acero, salsa di mele o altre salse o condimenti desiderati.
- 6. (Per cuocere come una frittella in teglia: preparare l'impasto, quindi aggiungerlo a un quarto di teglia da forno bordata e unta e foderata con carta da forno. Aggiungere l'impasto nella teglia preparata e cuocere per circa 12 minuti a 400 gradi F, o finché non diventa solido al tatto e un tester per torte inserito al centro esce pulito. Togliere dal forno e tagliare a pezzi per servire.)
Note
Note Conservate i pancake avanzati, una volta raffreddati, in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Oppure congelare in un sacchetto per congelatore, rimuovendo quanta più aria possibile, per un massimo di 6 mesi. Se necessario, aggiungi 1 tazza di farina multiuso e 2 cucchiaini di lievito in polvere al posto della farina autolievitante. Per garantire che i pancake siano saporiti, utilizzate banane molto mature con qualche macchia marrone. Aggiungi 1 cucchiaino di vaniglia alla pastella per aggiungere sapore. Per renderli senza glutine, usa farina di grano saraceno o uno stile 1:1 di miscela di farina senza glutine come quella di King Arthur Flour più 2 cucchiaini di lievito in polvere.
Valori nutrizionali per porzione
Energia369 kcal
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