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Master Chef
In questa guida imparerai come servire le barbabietole ai bambini, i loro benefici nutrizionali, le domande frequenti, strumenti utili e consigli di alimentazione degli esperti. 6+ mesi!
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Un semplice alimento per bambini composto da 3 ingredienti ricco di proteine, fibre, manganese, calcio, ferro e vitamina A e C.
Preparazione: 5 min · Cottura: 30 min
Porzioni: 4 servings
Ingredienti
- 3 barbabietole medie
- 1/3 di tazza di liquido ((acqua riservata, acqua dolce, latte materno fresco o formula))
- un pizzico di cannella ((facoltativo))
- 1 barbabietola media
- un pizzico di cannella ((facoltativo))
Istruzioni
- 1. Preparazione: rimuovi lo sporco dalle barbabietole, lasciando la buccia e il gambo attaccati.
- 2. Vapore: in una casseruola media, portare a ebollizione 2 pollici di acqua a fuoco medio. Mettete le barbabietole intere in un cestello per la cottura a vapore, coprite e cuocete per 30-40 minuti o fino a quando saranno morbide quando saranno punzecchiate con una forchetta. Conservare l'acqua della vaporiera. Lasciare raffreddare leggermente e poi sbucciare la pelle e il gambo.
- 3. Trasferimento: metti le barbabietole cotte in un frullatore o in un robot da cucina e aggiungi un pizzico di cannella e 1/3 di tazza di acqua della vaporiera tenuta da parte, latte materno fresco, latte artificiale o acqua.
- 4. Purea: accendi il frullatore o il robot da cucina e frulla per 1-2 minuti a velocità media. Se la purea è troppo densa, aggiungere 1/4 di tazza di liquido alla volta, fino a ottenere la consistenza desiderata.
- 5. Mangia: servi e divertiti, oppure congelane un po' per dopo.
- 6. Affetta o trita le barbabietole in base all'età del tuo bambino. Aggiungere una spolverata di cannella. Servire e gustare.
Note
Età: 6+ mesi
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