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Master Chef
Con un metodo di cottura semplice, questo omogeneizzato spaghetti e zucca è ideale per lo svezzamento guidato dal bambino o come facile finger food. Puoi condividere questa ricetta anche con il bambino!
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Con un metodo di cottura semplice, questo omogeneizzato spaghetti e zucca è ideale per lo svezzamento guidato dal bambino o come facile finger food. Puoi condividere questa ricetta con il bambino: aggiungi semplicemente più condimento alla tua porzione come preferisci.
Preparazione: 10 min · Cottura: 20 min
Porzioni: 6
Ingredienti
- 1 zucca spaghetti
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- ½ cucchiaino di cannella, cumino o cinque spezie cinesi ((facoltativo))
- Salsa marinara e/o formaggio grattugiato ((facoltativo))
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 400 gradi F e rivestire una teglia con carta pergamena o pellicola.
- 2. Lavare e asciugare la zucca. Affettate il gambo e la base della zucca. Tagliare a fette da 2 pollici. Raccogli i semi con un cucchiaio e scartali.
- 3. Disporre i tondi in uno strato sulla teglia preparata. Irrorare l'olio d'oliva e strofinare per ricoprire, girando ogni pezzo in modo che entrambi i lati siano ricoperti di olio.
- 4. Cospargere con eventuali condimenti opzionali.
- 5. Cuocere per 20-22 minuti o fino a quando i pezzi saranno teneri quando infilzati con una forchetta.
- 6. Usa una forchetta per staccare i fili di zucca dalla buccia. Trasferire su un piatto per servire, aggiungendo salsa marinara e/o formaggio grattugiato se lo si desidera.
Note
Note Per trasformarla in una purea, aggiungi la zucca cotta in un frullatore e frulla bene, aggiungendo 1/4-½ tazza di liquido come brodo senza aggiunta di sale fino a che liscio. Irrorare i fili di zucca con ulteriore olio d'oliva prima di servire per aggiungere più grassi. (Non è il cibo più saziante da solo.) Aggiungi una delle spezie opzionali per ulteriore sapore. Oppure, guarnisci i fili di zucca con formaggio grattugiato e salsa marinara. Passare sotto la griglia per sciogliere il formaggio e scaldarlo. Aggiungi ulteriore sapore aggiungendo basilico fresco tritato o una piccola quantità di origano secco o timo. Puoi goderti la tua porzione con cipolla o aglio saltati, spinaci o cavoli ricci, pomodorini tagliati a metà e/o salsiccia italiana cotta o carne macinata.
Valori nutrizionali per porzione
Energia44 kcal
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