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Master Chef
Servi croccanti pepite di tofu al forno per una cena in famiglia sana e deliziosa, ricca di proteine, ferro e calcio.. e un rivestimento croccante che i bambini adoreranno!
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Se vuoi che i tuoi bambini mangino e si godano il tofu, queste croccanti pepite di tofu al forno sono un'ottima opzione da provare. Sono super croccanti, perfette da immergere e sono ricche di proteine vegetali, ferro e calcio.
Preparazione: 45 min · Cottura: 16 min
Porzioni: 6
Ingredienti
- 14 once di tofu extra-duro
- 1 tazza di pangrattato panko
- 1/4 cucchiaino di aglio in polvere ((facoltativo))
- 1/4 cucchiaino di sale
- 2 uova
- 1/4 tazza di farina per tutti gli usi
Istruzioni
- 1. Rimuovere il tofu dalla confezione e posizionarlo su un piatto rivestito con un asciugamano. Coprire con un secondo asciugamano e un secondo piatto. Lasciare riposare per almeno 30 minuti e fino a 2 ore. (Ciò assorbirà ulteriore umidità.)
- 2. Preriscaldare il forno a 425 gradi F e posizionare una gratella in una teglia cerchiata. Rivestire bene la griglia con spray antiaderente.
- 3. Aggiungi il panko in un piatto fondo o in una tortiera e aggiungi l'aglio in polvere e il sale.
- 4. Rompi le uova in un altro piatto fondo e sbattile leggermente.
- 5. Aggiungi la farina in un terzo piatto poco profondo e cospargilo di sale.
- 6. Passare i cubetti di tofu nella farina, poi nell'uovo e poi nel panko, quindi posizionarli sulla griglia preparata. Spruzzare leggermente con spray antiaderente.
- 7. Cuocere per 16-18 minuti o fino a completa cottura e leggermente dorato.
- 8. Servire caldo con salsa come ketchup, ranch, guacamole o qualsiasi cosa piaccia ai bambini, se lo desiderano.
Note
Note Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Per riscaldare, scaldare per 8-10 minuti in un forno a 350 gradi F. Assicurati di scolare bene il tofu sugli asciugamani per assorbire l'umidità in eccesso. Usa il tofu extra-duro per ottenere la migliore consistenza all'interno di ogni pepita. Senza glutine: utilizzare pangrattato panko senza glutine e farina tazza per tazza senza glutine. Senza uova: maionese sub vegana per l'uovo. Servire con la salsa preferita di tuo figlio. Servire caldi per garantire che siano croccanti una volta mangiati. Il tofu viene generalmente venduto in blocchi da 14-16 once. Se il tuo è 16 once, potresti aver bisogno di 1 ¼ tazza di panko. L'aglio in polvere è facoltativo ma aggiunge un sapore gradevole.
Valori nutrizionali per porzione
Energia145 kcal
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