L'avena di cocco e mango viene cucinata per preparare una deliziosa colazione
Preparazione: 10 min · Cottura: 28 min
Porzioni: 9
Ingredienti
- 40 g (¼ di tazza) di uvetta
- 1 banana matura, schiacciata
- 1 uovo
- 195 g (2 tazze) di fiocchi d'avena (avena vecchio stile)
- 28 g (⅓ tazza) di cocco essiccato (non zuccherato)
- 250 ml (1 tazza) di latte di cocco
- 135 g (1 tazza) di pezzi di mango (scongelare se si usa congelato)
- 1-4 cucchiai di dolcificante (come miele o sciroppo d'acero).
Istruzioni
- 1. Ungere e rivestire la teglia e preriscaldare il forno a 190°C
- 2. Aggiungi l'uvetta in una piccola ciotola e immergila in acqua bollente.
- 3. In una ciotola capiente aggiungi la banana schiacciata, l'uovo, l'avena, il cocco e il latte di cocco. Mescolare fino a quando non sarà ben combinato.
- 4. Aggiungi i pezzi di mango e mescola, scomponendo eventuali pezzi più grandi.
- 5. Scolare l'uvetta e mescolarla al composto di avena.
- 6. Aggiungere il composto al piatto preparato e livellare.
- 7. Cuocere per ca. 25 -30 min., finché non saranno dorate e solidificate.
- 8. Lasciare raffreddare prima di affettare.
Note
BABY: assicurati di mettere in ammollo l'uvetta per 10-15 minuti, scolala e poi tritala per evitare che si soffochi. Non aggiungere alcun dolcificante.
Le informazioni nutrizionali sono solo una guida ROUGH, calcolata utilizzando un calcolatore nutrizionale online. Non include alcun dolcificante.