Naan al Formaggio e Aglio Proteico - La Versione Light

Ingredienti

• 120g di farina autolievitante
• 130g di yogurt greco magro
• 15g di formaggio grattugiato magro (per naan)
• 1 cucchiaino di aglio tritato (o fresco)
• Sale all'aglio q.b.
• Prezzemolo secco q.b.
• Un pizzico di lievito in polvere
• Spray di olio di semi (facoltativo, solo per padella normale)

Istruzioni

1. 1. In una ciotola, mescola la farina, il lievito in polvere e un pizzico di sale all'aglio.
2. 2. Aggiungi lo yogurt greco e inizia a impastare con le mani finché non ottieni un impasto morbido.
3. 3. Se l'impasto è troppo appiccicoso, aggiungi un po' di farina. Se è troppo asciutto, aggiungi un cucchiaio di yogurt.
4. 4. Dividi l'impasto in 4 palline uguali.
5. 5. Prendi una pallina, schiacciala bene con le mani per farla diventare un disco sottile (circa mezzo cm).
6. 6. Scalda una padella antiaderente (o normale con un po' di spray) a fuoco medio-alto.
7. 7. Posiziona il naan in padella e cuoci per 2-3 minuti finché non vedi delle bolle.
8. 8. Gira il naan e cuoci l'altro lato per altri 2 minuti.
9. 9. Quando il naan è quasi cotto, cospargilo con il formaggio grattugiato magro, l'aglio tritato e il prezzemolo secco.
10. 10. Ripiega il naan a metà o lascialo aperto: il formaggio deve sciogliersi bene.
11. 11. Togli dal fuoco e lascia raffreddare 1 minuto prima di servire.

Note