★★★
Junior Chef
Una frittata al formaggio può sembrare un pasto piuttosto semplice, ma è pieno zeppo di proteine e sostanze nutritive. È un piatto perfetto che qualsiasi cuoco può padroneggiare!
★★☆
2 stelle
Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.
Sì, una frittata al formaggio può sembrare un pasto piuttosto semplice. Ma è pieno zeppo di sostanze nutritive e un pasto perfetto per i cuochi che desiderano perfezionare le proprie abilità!
Preparazione: 1 min · Cottura: 3 min
Porzioni: 1
Ingredienti
- 2 uova
- 2 cucchiaini di latte intero o acqua
- 3 cucchiai di formaggio cheddar, grattugiato ((puoi usare altri tipi di formaggio))
- 2 cucchiaini di burro o olio
- sale, a piacere
Istruzioni
- 1. Sbattere l'uovo, il latte e il sale in una ciotola con una forchetta fino a quando non saranno ben amalgamati.
- 2. Sciogliere il burro in una padella per frittate da 6 o 8 pollici a fuoco medio (circa 30 secondi) assicurandosi che ricopra il fondo della padella. Appena il burro smette di fare le bolle (e prima che inizi a dorare) versare lentamente il composto di uova.
- 3. Versare il composto di uova inclinando la padella per distribuirlo uniformemente. Lasciare rassodare leggermente l'uovo e dopo circa dieci secondi scuotere leggermente la padella e utilizzare una spatola per dirigere delicatamente il composto lontano dai lati e verso il centro. Lasciare poi defluire il liquido rimasto nello spazio rimasto ai lati della padella.
- 4. Continua a cuocere per un altro minuto circa finché il composto di uova non rimane unito. Non lasciare dorare la parte inferiore delle uova.
- 5. Cospargere la superficie con il formaggio grattugiato e con l'aiuto di una spatola; piegare delicatamente la frittata a forma di mezzaluna.
- 6. Continuare a cuocere altri 30 secondi o fino a quando la frittata sarà completamente cotta.
- 7. Raffreddare, tagliare a pezzetti se si serve per bambini/neonati e servire.
Note
Note Non aver paura dei grassi: serve molto burro per evitare che l'uovo si attacchi alla padella! Non sentirti frustrato. Non cuocere troppo: aggiungi il formaggio e giralo per chiuderlo prima che l'uovo sia completamente asciutto sulla superficie in modo da non cuocerlo troppo. Antiaderente: anche con il grasso, è necessaria una padella antiaderente di buona qualità quando si cucinano le uova.
Valori nutrizionali per porzione
Energia387 kcal
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