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Master Chef
Questi salutari muffin alla banana sono morbidi, zuccherati naturalmente e, cosa forse più importante, semplicissimi da preparare! Adatto al congelatore!
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Questi salutari muffin alla banana sono morbidi, zuccherati naturalmente e, cosa forse più importante, semplicissimi da preparare! Bastano pochi minuti di preparazione per preparare questi muffin salutari per neonati e bambini.
Preparazione: 3 min · Cottura: 18 min
Porzioni: 12 muffin
Ingredienti
- 1 tazza e 3/4 di farina (per tutti gli usi, integrale bianca, 50/50 bianca e integrale o una miscela senza glutine)
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 tazza di purea di banane composta da 2-3 banane molto mature
- 1/3 di tazza di sciroppo d'acero
- 1/3 di tazza di burro o olio fuso (olio di avocado, olio d'oliva, olio vegetale, olio di cocco)
- 2 uova grandi
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Condimenti per 1/2 tazza ((opzionale))
Istruzioni
- 1. Preparazione: preriscalda il forno a 180 °C. Spruzza o rivesti uno stampo per muffin.
- 2. Frusta: in una ciotola media, sbatti insieme la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio, il sale e la cannella.
- 3. Mescolare: in una ciotola capiente, mescolare insieme la purea di banana, lo sciroppo d'acero, il burro/olio, le uova e l'estratto di vaniglia.
- 4. Combina: versa gli ingredienti secchi negli ingredienti bagnati e mescola fino a quando non saranno ben amalgamati. Non mescolare eccessivamente.
- 5. Riempire lo stampo per muffin: versare l'impasto nello stampo per muffin riempiendolo per 3/4. Aggiungi eventuali condimenti, se utilizzati.
- 6. Cuocere: mettere lo stampo per muffin nel forno e cuocere per 18-20 minuti o fino a quando saranno appena dorati.
- 7. Mangiare: lasciare raffreddare per 5-10 minuti e servire.
Note
Note
Età: 9+ mesi
Formato mini o normale: puoi trasformare questi muffin in muffin mini o normali, l'unica differenza è il tempo di cottura. Per i mini muffin cuocere per 10-12 minuti, per i muffin normali cuocere per 18-20 minuti.
Conservazione: conservare in un contenitore ermetico sul bancone o in frigorifero per un massimo di 4 giorni o nel congelatore per un massimo di 2 mesi.
Nota sulle farine: puoi utilizzare farina integrale bianca multiuso, una miscela di farina bianca e integrale 50/50 o farina uno a uno senza glutine.
Olio/Burro: per rendere i muffin belli morbidi e umidi. Puoi usare cocco, avocado, verdure, olive o burro fuso.
Valori nutrizionali per porzione
Energia133 kcal
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