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Master Chef
Prepara facilmente i muffin per pizza per il classico sapore della pizza che i bambini adorano in un formato facile da mangiare. Con anche una dose di verdura!
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Funzionano bene per prepararsi e riscaldarsi per un pranzo o una cena facili. Questi sono migliori se serviti caldi.
Preparazione: 10 min · Cottura: 18 min
Porzioni: 12
Ingredienti
- 1½ tazze di latte
- 1 tazza di carota grattugiata
- 1 tazza di mozzarella grattugiata
- ¼ tazza di parmigiano grattugiato
- ¼ tazza di burro fuso e leggermente raffreddato o olio neutro
- ¼ tazza di peperoni a dadini, più 2 cucchiai di peperoni a dadini ((facoltativo))
- 2 uova, leggermente sbattute
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- ¾ tazza di farina integrale
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 2½ cucchiaini di condimento per pizza
- ½ cucchiaino di sale
- Marinara o salsa per pizza ((riscaldata per immersione, facoltativa ma consigliata))
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 180°C e ungere bene uno stampo per muffin standard con spray antiaderente.
- 2. Aggiungi il latte, la carota, i formaggi, il burro, i peperoni (tenendo da parte 2 cucchiai) e l'uovo in una ciotola media. Mescolare insieme.
- 3. Aggiungi le farine, il lievito, il bicarbonato di sodio, il condimento per pizza e il sale.
- 4. Dividere l'impasto nello stampo per muffin preparato, utilizzando una ¼ tazza in ciascuno. Completare ciascuno con peperoni.
- 5. Cuocere per 18-20 minuti o fino a quando i bordi saranno leggermente dorati e il tester per torte inserito al centro risulterà pulito. (Potrebbe esserci del formaggio fuso sopra, però!)
- 6. Lascia raffreddare nella padella per 2-5 minuti, quindi trasferiscilo su una gratella per farlo raffreddare completamente. Potrebbe essere necessario utilizzare uno spelucchino attorno ai bordi dei muffin per rimuoverli dalla padella.
- 7. Servire leggermente caldo.
Note
Note Per conservarlo, lasciatelo raffreddare completamente, quindi conservatelo in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Riscaldare per 15-30 secondi nel microonde prima di servire. Per congelare, lasciare raffreddare completamente. Trasferire in un sacchetto di plastica con chiusura a cerniera, rimuovere quanta più aria possibile e congelare per un massimo di 3 mesi. Scaldarne uno alla volta su un piatto resistente al calore nel microonde per circa 30-60 secondi o finché non sarà completamente riscaldato Senza uova: omettere le uova. Aumenta il latte a 1 ¾ tazze. Aumenta la farina integrale a 1 tazza. Aumenta il bicarbonato di sodio a 1 cucchiaino. Procedere con la ricetta come indicato. (Funziona davvero bene!) Cerca il condimento per la pizza nel corridoio delle spezie. McCormick e Tones ce la fanno, e ci sono anche marchi specializzati, come questo che è molto buono. È ampiamente disponibile. Potete prepararli come dei mini muffin. Ti consigliamo di regolare i tempi su 12-14 minuti o finché un tester per torte inserito al centro non risulta pulito. Puoi riscaldarti brevemente e mettere in un thermos per pranzo. Se lo si desidera, sostituire le carote con i broccoli. Basta usare le cime dei broccoli, evitando i gambi, e tagliarli o tritarli finemente. Usa tutto un tipo di farina se è quello che hai. Ometti i peperoni per renderli vegetariani. Questi hanno il sapore più tipico della pizza se serviti con marinara calda o salsa per pizza per immersione.
Valori nutrizionali per porzione
Energia395 kcal
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