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Master Chef
Questi muffin di pane di mais all'acero sono umidi, facili da mescolare e si conservano bene nel frigorifero o nel congelatore. Oh, e i bambini li adorano!
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Umidi e nutrienti, questi muffin salutari di farina di mais sono un contorno facile, una colazione veloce o uno spuntino delizioso.
Preparazione: 10 min · Cottura: 8 min
Porzioni: 12
Ingredienti
- 1 tazza di farina di mais
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di sale
- 1 tazza di latte ((semplice non zuccherato, se si utilizza latte non caseario))
- ⅓ tazza di sciroppo d'acero
- ⅓ tazza di olio di canola ((o burro fuso e leggermente raffreddato))
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 400 gradi F e ungere una mini teglia per muffin da 24 tazze. (Io uso il Pam classico.)
- 2. Mescolare insieme tutti gli ingredienti in una ciotola media.
- 3. Porzione 1 ½ cucchiai di pastella in ogni tazza preparata e cuocere per circa 8-10 minuti o fino a quando i bordi saranno leggermente dorati e un tester per torte inserito al centro risulterà pulito.
- 4. Trasferire su una gratella per raffreddare. Servire tiepido o a temperatura ambiente.
Note
Note Conserva i muffin completamente raffreddati in un contenitore ermetico nel frigorifero per un massimo di 3 giorni e scaldali per 15 secondi nel microonde prima di servire. Per preparare muffin a grandezza naturale, cuocere in forno per 16-18 minuti o fino a quando un tester per torte inserito al centro esce pulito. Senza glutine: utilizzare una miscela di farina senza glutine tazza per tazza. Senza latticini: utilizzare latte vegetale. Mescolare delicatamente gli ingredienti. Rendili mini o a grandezza naturale, a seconda delle tue preferenze. Servire con zuppa, stufato, peperoncino, uova o come componente durante lo spuntino. Se lo desideri, aggiungi burro, miele o burro di mele. Taglia i dadi in pezzi più piccoli per i più piccoli.
Valori nutrizionali per porzione
Energia236 kcal
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