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Master Chef
Una mousse fresca e leggera al profumo di lime, perfetta da preparare insieme ai bambini! Niente forno, solo ingredienti semplici e tanta fantasia nel decorare.
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Su misura per il tuo bambino
Scegli età, sesso e allergie: porzione, dosi e consigli si aggiornano. Le quantità nella lista ingredienti si adattano insieme.
1 · Etàcambia porzione, dosi e consigli
–
6 anni
+
Bambini · 4–8 anni
2 · Sessoregola il fabbisogno di energia
Maschio
Femmina
3 · Allergie e intolleranzepuoi sceglierne più di una
Glutine / celiachiaLattosioProteine del latteUovaNichelArachidiFrutta a guscioSoia Mostra altre 43
Le quantità nella lista ingredienti si aggiornano in verde. Per le sostituzioni allergeni apri la guida completa.
La versione per il tuo bambino
Maschio · 6 anni · nessuna allergia
Porzione consigliata1 porzione
Energia stimata~145 kcal a porzione
Nessuna allergia selezionata
Porzione da bambino: può aiutarti a preparare, un adulto si occupa del forno o dei fornelli.
Le indicazioni su porzioni e quantità sono orientative e non sostituiscono il parere del pediatra. In caso di allergia diagnosticata, verifica sempre etichette e sostituzioni nella guida dedicata.
Ingredienti
Per 2 porzioni
500 g
ricotta fresca (di mucca o di capra, come preferite)
1 bustina
gelatina in polvere al lime senza zucchero (8 g)
120 ml
acqua bollente
q.b.
scorza di lime fresca
2 cucchiai
granola o muesli croccante (facoltativo)
Utensili
Frullatore o mixer
Ciotola resistente al calore
Cucchiaio per mescolare
Bicchierini o ciotoline per il dessert
Grattugia fine (per la scorza di lime)
Questa mousse è la ricetta perfetta per i piccoli chef che amano sorprendere in cucina! È velocissima da fare, non serve il forno e il risultato è sempre bellissimo. Potete gustarla subito o metterla in frigo per renderla ancora più densa e cremosa.
Preparazione
- Con l'aiuto di un adulto, frulla bene la ricotta nel mixer fino a quando non diventa liscia e cremosa, come una nuvola.
- Chiedi a un adulto di versare l'acqua bollente in una ciotola e scioglierci dentro la polvere di gelatina al lime, mescolando fino a che non scompare tutto.
- Una volta che la gelatina è tiepida (importante!), versala piano piano nella ricotta mentre continui a frullare, fino a che il composto è tutto dello stesso colore.
- Dividi la mousse in due ciotoline o bicchierini per il dessert.
- Se la vuoi subito, mangiatela così! Altrimenti, mettetela in frigorifero per 30-40 minuti.
- Prima di servire, decora con un pizzico di scorza di lime grattugiata sopra e, se vuoi, un po' di granola croccante.
Buono a sapersi
Trucco da chef: La mousse si addensa mano mano che riposa in frigo, quindi se la preparate con un po' di anticipo diventa ancora più cremosa e saporita.
Varianti divertenti: Potete aggiungere un cucchiaino di miele o un goccio di estratto di vaniglia per un sapore ancora più goloso!
Valori nutrizionali per porzione
Energia145 kcal
Grassi7 g
Carboidrati8 g
Proteine12 g
