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Mini Chef
Scopri come preparare la più semplice purea di lamponi come alimento per bambini della Fase 1 o come semplice salsa di frutta da mescolare allo yogurt, alla salsa di mele o alla farina d'avena.
★☆☆
1 stella
Mini Chef
Una stella significa: qui si attivano i mini chef, che sanno girare, mescolare e decorare.
Ha un sapore migliore con i lamponi che ti piacciono, quindi assaggiane uno prima di iniziare! (Vedi le Note per suggerimenti su cosa fare se sono un po' aspri.)
Preparazione: 5 min
Porzioni: 2
Ingredienti
- 6 once di lamponi freschi
- 2-3 cucchiai di acqua
Istruzioni
- 1. Controlla le bacche e scarta quelle scolorite o mollicce. (Può succedere!)
- 2. Aggiungi a uno scolapasta e risciacqua. Asciugare.
- 3. Aggiungi a un frullatore e frulla, iniziando dal basso e procedendo verso l'alto. Aggiungere 1 cucchiaio di acqua alla volta per raggiungere la consistenza desiderata. (Ne ho usati due.)
- 4. Facoltativo: se si desidera, filtrare con un colino a maglia fine per rimuovere i semi.
Note
Note Usa bacche che abbiano un buon sapore fresco per il miglior risultato finale. Raddoppia la ricetta per farne di più. Per farlo con i frutti di bosco congelati, scongelarli prima, quindi misurare una tazza colma. Conserva gli avanzi nel frigorifero o nel congelatore. (Trova le mie informazioni complete sul congelamento degli alimenti per bambini qui.) Se la purea è acidula, puoi frullarla con purea di mele o purea di patate dolci. Servire puro o aggiungere allo yogurt o ai fiocchi d'avena oppure utilizzare come salsa per i waffle. Trova altre ricette di alimenti per bambini senza cottura qui.
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