Una mousse al cioccolato proteica semplicissima, pronta in un battibaleno! Solo tre ingredienti e niente forno: perfetta per i piccoli chef che amano il cioccolato.
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Su misura per il tuo bambino
Scegli età, sesso e allergie: porzione, dosi e consigli si aggiornano. Le quantità nella lista ingredienti si adattano insieme.
1 · Etàcambia porzione, dosi e consigli
–
6 anni
+
Bambini · 4–8 anni
2 · Sessoregola il fabbisogno di energia
Maschio
Femmina
3 · Allergie e intolleranzepuoi sceglierne più di una
Glutine / celiachiaLattosioProteine del latteUovaNichelArachidiFrutta a guscioSoia Mostra altre 43
Le quantità nella lista ingredienti si aggiornano in verde. Per le sostituzioni allergeni apri la guida completa.
La versione per il tuo bambino
Maschio · 6 anni · nessuna allergia
Porzione consigliata1 porzione
Energia stimata~215 kcal a porzione
Nessuna allergia selezionata
Porzione da bambino: può aiutarti a preparare, un adulto si occupa del forno o dei fornelli.
Le indicazioni su porzioni e quantità sono orientative e non sostituiscono il parere del pediatra. In caso di allergia diagnosticata, verifica sempre etichette e sostituzioni nella guida dedicata.
Ingredienti
Per 2 porzioni
450 g
ricotta fresca (o ricotta vaccina)
15 g
cacao in polvere amaro (non zuccherato)
100 ml
sciroppo d'acero senza zucchero (o sciroppo d'agave)
q.b.
panna montata per guarnire (opzionale)
Utensili
Frullatore o frullatore a immersione
Ciotola (se usi il frullatore a immersione)
Cucchiaio
Due ciotoline per servire
Questa mousse è la ricetta ideale per cucinare insieme ai vostri bambini: veloce, senza pericoli e con un risultato che farà felici tutti! Niente budino confezionato, niente proteine in polvere: solo ingredienti semplici che tutti abbiamo in cucina.
Preparazione
- Chiedi a mamma o papà di versare la ricotta nel frullatore (o in una ciotola se usate il frullatore a immersione).
- Aggiungi il cacao in polvere. È il momento di unire le mani: aiuta a versarlo piano piano!
- Versa la maggior parte dello sciroppo e frulla bene fino a quando il composto diventa liscio e cremoso come una nuvola.
- Assaggia insieme a un adulto: se vuoi che sia più dolce, aggiungi il resto dello sciroppo e frulla ancora un pochino.
- Dividi la mousse in due ciotoline belle e colorate.
- Mangia subito, fresca e ariosa, oppure mettila in frigo per 30-60 minuti se la vuoi un po' più densa.
- Se vuoi fare un'opera d'arte, corona tutto con un ciuffo di panna montata!
Buono a sapersi
La ricotta è la regina qui: scegli una marca economica piuttosto che le versioni premium: sciolga meglio e il frullato sarà più vellutato.
Cambiamento veloce: se in casa avete lo yogurt greco bianco (tipo Fage) funziona benissimo, ma il gusto sarà un po' più asprigno.
Gioca con il cacao: più ne metti e più il sapore sarà cioccolatoso e intenso. Sperimenta!
Niente paura dei grumi: non serve aggiungere nulla di strano, solo mescola bene e tutto si liscia.
Valori nutrizionali per porzione
Energia215 kcal
Grassi8 g
Carboidrati12 g
Proteine27 g
