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Master Chef
Con un metodo semplice e in 20 minuti, puoi preparare questo maccherone al cavolfiore e formaggio per tutta la famiglia, con una porzione di verdure infilata dentro!
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Con una semplice salsa al formaggio, senza stare in piedi e mescolare sui fornelli, una solida dose di verdure e un risultato finale super cremoso, questo maccherone al cavolfiore e formaggio è un'opzione veloce per pranzo o cena per i più piccoli. (E anche il resto della famiglia!)
Preparazione: 10 min · Cottura: 20 min
Porzioni: 8
Ingredienti
- 1 cavolfiore a testa piccola ((gambo scartato e tagliato a pezzetti; o circa 4 tazze di cimette))
- ⅔ tazza di latte ((scaldato leggermente))
- 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
- 2 cucchiai di burro
- ¼ cucchiaino di sale ((facoltativo))
- un pizzico di aglio in polvere ((facoltativo))
- Pasta da 1 libbra ((come gomitolo o altro formato di pasta mini))
Istruzioni
- 1. Porta a ebollizione una grande pentola d'acqua. Aggiungere il cavolfiore e cuocere per circa 8-10 minuti o fino a quando sarà morbido quando viene infilzato con una forchetta.
- 2. Usa un colino a maglia fine o un cucchiaio forato per rimuovere il cavolfiore e aggiungerlo al frullatore. Aggiungere il latte, il formaggio, il burro, il sale e l'aglio in polvere, se utilizzato. Frullare fino a che liscio.
- 3. Nel frattempo, aggiungi la pasta all'acqua bollente del passaggio 1 e cuoci secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare e rimettere nella pentola.
- 4. Mescolare la salsa di formaggio nella pasta e servire calda.
Note
Note Conservate gli eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-5 giorni. Riscaldare per 30-60 secondi nel microonde prima di servire. Potete preparare la salsa al formaggio anche 3 giorni prima e conservarla in un contenitore ermetico. Riscaldare per 15-30 secondi nel microonde prima di incorporarli alla pasta. Usa il tipo di pasta che piace di più alla tua famiglia. Di solito compro blocchi di formaggio e lo grattugia perché tende ad essere meno costoso, ma se preferisci puoi usare il formaggio grattugiato acquistato. Ometti l'aglio in polvere se sei preoccupato che ai bambini possa non piacere. Mescolare la salsa nella pasta subito prima di servire.
Valori nutrizionali per porzione
Energia159 kcal
