Mac and Cheese al Pollo BBQ - Ricetta Proteica Bomba 🔥

Ingredienti

• 700g di petto di pollo (crudo)
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1 cucchiaino di paprika affumicata
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di olio d'oliva
• 25g di miele
• 85g di salsa BBQ light (a basso contenuto di zuccheri)
• 320g di pasta al formaggio o ditalini (peso secco)
• 340ml di latte scremato (o latte magro)
• 80g di formaggio cremoso light (tipo Philadelphia)
• 1,5 cucchiaini di dado di pollo
• 100g di formaggio cheddar grattugiato (o simile cheddar italiano)

Istruzioni

1. 1. Taglia il petto di pollo a cubetti e condiscilo con sale, cipolla, paprika e aglio in polvere.
2. 2. Scaldaunacciaia con olio d'oliva e cuoci il pollo finché non è dorato (circa 10-12 minuti).
3. 3. Aggiungi il miele e la salsa BBQ al pollo, mescola bene e cuoci per altri 2-3 minuti.
4. 4. Nel frattempo, cuoci la pasta in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
5. 5. In un pentolino, scalda il latte con il dado di pollo e il formaggio cremoso a fuoco medio, mescolando fino a ottenere un sugo omogeneo.
6. 6. Aggiungi il formaggio cheddar grattugiato al sugo e mescola bene finché non si scioglie.
7. 7. Scola la pasta e versala nel pentolino con il sugo di formaggio.
8. 8. Aggiungi il pollo BBQ già cotto e mescola tutto insieme.
9. 9. Dividi in 4 porzioni e servi caldo!

Note