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Master Chef
Lasagna cremosa e proteica che sembra un piatto da ristorante, ma è perfetta per il meal prep e la palestra!
★★★
3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Ingredienti
- 600g petto di pollo a dadini
- Sale, pepe, aglio in polvere e origano secco q.b.
- 400g ricotta magra o yogurt greco
- 100ml latte scremato
- 25g parmigiano reggiano grattugiato
- 1 cipolla media tritata
- 5g farina 00 diluita in acqua
- 6 sfoglie di lasagna all'uovo (anche fresche)
- 180g formaggio grattugiato magro (tipo fontina light)
- Prezzemolo fresco (facoltativo)
Istruzioni
- 1. Condisci il pollo a dadini con sale, pepe, aglio e origano. Mescola bene.
- 2. Frulla insieme: ricotta, latte, parmigiano e gli stessi condimenti finché non diventa una crema liscia.
- 3. Cuoci il pollo a fuoco alto per 4 minuti per lato, poi mettilo da parte.
- 4. Rosola la cipolla, poi abbassa il fuoco e aggiungi la crema di ricotta.
- 5. Aggiungi la farina diluita in acqua, mescola a fuoco medio-basso finché la salsa non si addensa.
- 6. In una pirofila: uno strato sottile di salsa, 3 sfoglie di lasagna, altri strato di salsa, metà del pollo, 90g di formaggio. Ripeti tutto uguale.
- 7. Copri con carta stagnola e cuoci a 180°C per 25 minuti. Togli la copertura e cuoci ancora 5-10 minuti finché il formaggio non diventa dorato.
- 8. Dividi in 4 porzioni uguali e goditi!
Note
Se usi lasagne fresche o non istantanee, bollile prima. Perfetto da preparare domenica e portare a scuola o in palestra! Macros: 40g carboidrati, 12,5g grassi, 68g proteine per porzione.
Valori nutrizionali per porzione
Energia550 kcal
