★★★
Junior Chef
Questi sono i migliori hamburger vegetariani ricchi di ingredienti genuini, pieni di sapore e che di sicuro piaceranno sia ai bambini che agli adulti.
★★☆
2 stelle
Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.
Questo è il miglior hamburger vegetariano ricco di ingredienti genuini, pieno di sapore e che piacerà sicuramente sia ai bambini che agli adulti.
Preparazione: 20 min · Cottura: 8 min
Porzioni: 4
Ingredienti
- 1/2 tazza di bulgur
- 1 tazza d'acqua
- 15 once di fagioli borlotti (sciacquati e scolati)
- 1/2 tazza di formaggio Monterey Jack grattugiato
- 1/2 tazza di carota grattugiata
- 1/2 cucchiaino di sale kosher
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 4 panini per hamburger
- condimenti a scelta ((ketchup, senape, lattuga, pomodoro e cipolla rossa sono alcuni dei nostri preferiti))
Istruzioni
- 1. Metti il bulgar e l'acqua in una pentola. Portare a ebollizione, quindi ridurre a fuoco lento e coprire per 13 minuti.
- 2. Dopo che il bulgur sarà cotto, mettetelo in una ciotola e lasciatelo raffreddare.
- 3. Metti i fagioli borlotti in un robot da cucina e frulla fino a tritarli finemente.
- 4. Aggiungi il bulgur cotto, il formaggio, la carota, il sale, l'aglio e la cipolla in polvere ai fagioli nel robot da cucina e frulla per amalgamare.
- 5. Forma il composto in 4 polpette uguali.
- 6. Scaldare l'olio in una padella capiente. padella a fuoco medio e cuocere gli hamburger per 3-4 minuti su ciascun lato.
- 7. Disporre gli hamburger sui panini con i condimenti desiderati e servire.
Note
Note Per congelare: dopo aver formato le polpette e prima della cottura, posizionare le polpette su una teglia nel congelatore per 1 ora, quindi trasferirle in un sacchetto con cerniera o in un altro contenitore per congelatore adatto agli alimenti. Scongelare in frigorifero quindi seguire le indicazioni della ricetta per la cottura. Preparati in anticipo: puoi preparare gli hamburger vegetariani in anticipo e conservarli in frigorifero fino a 24 ore prima della cottura. Non frullare eccessivamente: quando si lavorano i fagioli e gli altri ingredienti, assicurarsi di non frullare eccessivamente. La miscela dovrebbe essere amalgamata ma avere ancora una certa consistenza. Raffreddare le polpette: per polpette più sode, raffreddarle in frigorifero per circa 30 minuti prima della cottura. Oliare la padella: assicurarsi che l'olio sia caldo prima di aggiungere le polpette per evitare che si attacchino e per ottenere quella bella superficie croccante.
Valori nutrizionali per porzione
Energia290 kcal
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