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Master Chef
Un gyros esplosivo di proteine con pollo succoso, salsa tzatziki homemade e pane all'aglio: 82g di proteine in un'unica portata!
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Ingredienti
- 180g di petto di pollo a fettine sottili
- 100g di yogurt greco magro
- Succo di limone fresco
- Sale, cumino, paprica affumicata, coriandolo in polvere, pepe
- 5g di aglio tritato
- 1/2 pomodoro a fette
- 20g di cipolla rossa affettata
- Prezzemolo fresco (opzionale)
- 75g di yogurt greco magro (per la salsa)
- Aneto fresco e sale (per la salsa)
- Cetriolo grattugiato fresco
- 60g di farina a lievitazione rapida (o farina comune + 1 cucchiaino di lievito)
- 75g di yogurt greco magro (per il pane)
- Prezzemolo secco (opzionale)
Istruzioni
- 1. Prepara la marinata: mescola 100g di yogurt greco con aglio tritato, limone, sale e le spezie (cumino, paprica, coriandolo, pepe).
- 2. Metti il pollo a marinare per 10-15 minuti mentre prepari il resto.
- 3. Per il pane all'aglio: unisci 60g di farina con 75g di yogurt greco. Se l'impasto è troppo appiccicaticcio, aggiungi farina gradualmente. Stendi su una superficie infarinata e cuoci in padella o forno.
- 4. Cuoci il pollo: puoi usare padella, forno a 220°C per 20-25 minuti, air fryer o grill. L'importante è che sia cotto bene.
- 5. Prepara la salsa tzatziki: mescola 75g di yogurt greco con aglio tritato, aneto, sale, cetriolo grattugiato e un goccio di limone.
- 6. Monta il tuo gyros: stendi il pane all'aglio, aggiungi il pollo, pomodoro, cipolla rossa e versa la salsa tzatziki.
- 7. Guarnisci con prezzemolo fresco e buon appetito!
Note
Se lo yogurt è troppo acquoso, l'impasto del pane diventa appiccicaticcio: aggiungi farina poco alla volta. Puoi cucinare il pollo come preferisci (padella, forno, air fryer). Se non hai voglia di fare il pane, usa un piadina o pane tostato del negozio. I valori nutrizionali potrebbero variare leggermente a seconda dei brand che usi, ma rimangono sempre proteine al top!
Valori nutrizionali per porzione
Energia572 kcal
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