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Master Chef
Impara il metodo più semplice per preparare una Baby Pizza ricca di nutrienti, veloce, deliziosa e facile da masticare per il bambino. Inoltre, si conserva bene, quindi puoi prepararlo in anticipo.
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Questo metodo Baby Pizza è uno dei modi più semplici e nutrienti per preparare la pizza. Non c'è lievito, quindi non ha bisogno di tempo per lievitare, eppure si cuoce perfettamente tenero per essere mangiato facilmente dal bambino.
Preparazione: 10 min · Cottura: 12 min
Porzioni: 4
Ingredienti
- 1 tazza di farina autolievitante ((o 1 tazza di farina per tutti gli usi e 1 cucchiaino di lievito in polvere))
- ½ tazza di yogurt greco semplice ((intero, fatto con latte intero))
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- ⅓ tazza di salsa per pizza
- ½ tazza di mozzarella grattugiata
- olive tritate, broccoli precotti o altri condimenti per pizza a piacere ((facoltativo))
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 400 gradi F e rivestire una teglia con carta pergamena.
- 2. Aggiungi la farina, lo yogurt e l'olio d'oliva in una ciotola media. Usa un cucchiaio per unire l'impasto, quindi usa le mani pulite per impastare leggermente per 1 minuto per ottenere un impasto liscio.
- 3. Tagliare in 2 pezzi per realizzare pizze personali più piccole o lasciarlo intero per realizzare 1 pizza più grande. Usa le mani o un mattarello spolverato di farina per stendere o stendere l'impasto a circa ½ pollice di spessore.
- 4. Completare con la salsa per pizza, il formaggio e gli eventuali condimenti desiderati.
- 5. Cuocere per 12-14 minuti o fino a quando il formaggio e i bordi della crosta saranno dorati. Tagliare a strisce grandi quanto un dito o a dadini. Servire caldo.
Note
Note Conserva gli eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Scaldare brevemente su un piatto resistente al calore nel microonde o in un tostapane. Puoi anche congelare la pizza cotta avanzata. Lasciare prima raffreddare, quindi trasferire in un sacchetto per congelatore ed eliminare quanta più aria possibile. Sigillare e congelare per un massimo di 6 mesi. Per preparare l'impasto in anticipo, seguire la ricetta fino al passaggio 2 e trasferirlo in un sacchetto di plastica. Rimuovere quanta più aria possibile e sigillare. Conservare in frigorifero per un massimo di 24 ore. Lasciare riposare a temperatura ambiente per circa 30 minuti prima di stenderlo. Procedi con la ricetta. Per congelare l'impasto: preparare l'impasto e stenderlo. Impilare le croste tra strati di carta da forno, infilarle in un sacchetto per congelatore, rimuovere l'aria e sigillare. Congelare fino a 6 mesi. Per prepararlo, prendi una crosta dal congelatore, aggiungi i condimenti e cuoci per circa 2 minuti in più rispetto a quanto indicato nella ricetta. Lo yogurt greco funziona meglio in questa ricetta. Se vuoi condividerlo con tutta la famiglia, aggiungi ½ cucchiaino di sale nell'impasto e raddoppiare la quantità di formaggio.
Valori nutrizionali per porzione
Energia240 kcal
