Guida ai migliori alimenti per la gravidanza (più un programma alimentare!)

Preparazione: 15 min · Cottura: 15 min

Porzioni: 8 portions

Ingredienti

• 1 lattina da 15 once di ceci (sgocciolati e sciacquati)
• 2 piccole barbabietole arrostite, (vedi note sotto)
• 1 cucchiaio di Tahina (facoltativo)
• 1 spicchio d'aglio
• 1 limone (spremuto)
• 1/3 di tazza di olio d'oliva
• sale e pepe (a piacere)
• 2 pezzi di pane pita (naan o focaccia)
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di condimento a tua scelta (sale in scaglie, tutto il condimento, paprika, aglio in polvere, ecc.)
• verdure tritate – (carote, pomodorini, cetrioli, sedano, peperoni, broccoli, cavolfiori, ecc.)

Istruzioni

1. 1. PER L'HUMMUS DI BARBABIETOLA
2. 2. Metti i ceci, le barbabietole, la tahina, l'aglio, il succo di limone, sale e pepe in un robot da cucina. Avviare il robot da cucina e aggiungere lentamente metà dell'olio d'oliva, lasciare lavorare per 1 minuto, raschiando i lati se necessario. Continuare la lavorazione, aggiungendo l'altra metà di olio d'oliva se necessario, fino a quando l'hummus sarà liscio e cremoso.
3. 3. PER PITA CHIP
4. 4. Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Spruzzare una teglia con spray da cucina o rivestire con un tappetino in silicone. Metti la pita su un tagliere e ritaglia le forme utilizzando lo stampino per biscotti che preferisci: cuore, stelle, dinosauri, fiori, ecc. Oppure puoi tagliare la pita a spicchi.
5. 5. Trasferire le forme sulla teglia e spennellare con l'olio d'oliva. Cospargere con il condimento (se utilizzato).
6. 6. Metti la teglia nel forno e cuoci per 8-10 minuti o fino a doratura. Si rassoderanno raffreddandosi.

Note