Gelato ai mirtilli (senza zangola)

Note Per il miglior sapore di mirtillo, usa i mirtilli selvatici, che puoi trovare nel reparto congelatore del tuo supermercato. Servire immediatamente per ottenere una consistenza morbida. Mescolare un po' di sciroppo d'acero o miele a piacere secondo necessità per la dolcezza. Invece di usare i tuorli d'uovo o fare una crema pasticcera e usare una macchina per il gelato, ci affidiamo al mango congelato per una base cremosa e a un robot da cucina per frullare la miscela di gelato. Se lo si desidera, aggiungere un po' di estratto di vaniglia per esaltare il sapore. Sostituisci lo yogurt greco con la panna per una versione con più proteine. Senza latticini: utilizzare latte di cocco intero da una lattina al posto della panna. Se lo si desidera, utilizzare banane congelate a fette al posto del mango. Preferisco farlo con il mio robot da cucina poiché la superficie della lama è maggiore rispetto a quella di un frullatore, il che lo rende un po' più semplice. Se necessario, puoi usare un frullatore, anche se è più semplice se è dotato di un bastoncino per spostare la miscela.