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Master Chef
Le frittelle di banana e mirtilli sono perfette per lo svezzamento guidato del bambino e non contengono zucchero raffinato. Solo 3 ingredienti. Senza uova e senza latticini.
★★★
3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Uno spuntino o un dessert fruttato e dolce.
Preparazione: 10 min · Cottura: 5 min
Porzioni: 6 small fritters
Ingredienti
- 2 banane mature medio piccole
- ¼ di tazza - ½ tazza di farina multiuso (farina semplice) (*la farina di grano saraceno funziona come alternativa senza glutine.)
- ¼ tazza di mirtilli
- ⅛ cucchiaino di cannella (,facoltativo)
- 1 cucchiaino di olio di cocco (,per friggere)
Istruzioni
- 1. Schiaccia le banane e aggiungi la farina e la cannella. Metà dei mirtilli e mescolare.
- 2. Scaldare una padella antiaderente medio/grande a fuoco medio/alto e aggiungere l'olio di cocco.
- 3. Ridurre a fuoco medio e aggiungere qualche cucchiaio di pastella nella padella e appiattire leggermente.
- 4. Friggere fino a doratura sul primo lato, circa 1 o 2 minuti. Capovolgi e friggi per altri 1 o 2 minuti. Trasferire su un piatto e ripetere con la pastella rimanente.
Note
Note sulla ricetta1) Consiglio di iniziare con ¼ di tazza di farina e di aggiungerne altra se necessario. La pastella dovrebbe essere piuttosto densa rispetto a quella dei pancake. 2) Una padella antiaderente dovrebbe aver bisogno di pochissimo olio. Avrai bisogno di molto più olio, per evitare che si attacchi, se non usi un antiaderente. Le informazioni nutrizionali sono solo una guida ROUGH, calcolata utilizzando un calcolatore nutrizionale online.
Valori nutrizionali per porzione
Energia65 kcal
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