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Master Chef
Prepara una serie di questi biscotti salutari con gocce di cioccolato, ricchi di farina d'avena, cioccolato, frutta secca e cocco, da condividere con la famiglia!
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Questi classici biscotti con gocce di cioccolato e farina d'avena hanno meno zuccheri ma tutto il sapore e la consistenza che desideri. Scegli i tuoi componenti aggiuntivi in base a ciò che piace alla tua famiglia.
Preparazione: 15 min · Cottura: 10 min
Porzioni: 15
Ingredienti
- ¼ tazza di burro non salato ((ammorbidito a temperatura ambiente))
- ⅓ zucchero di canna confezionato in tazza
- ⅓ tazza di zucchero semolato
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- ⅛ cucchiaino di sale
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- ¾ tazza di farina integrale
- ¾ tazza di fiocchi d'avena
- ½ tazza di cocco grattugiato non zuccherato
- ½ tazza di gocce di cioccolato fondente
- ½ mirtilli rossi secchi, ciliegie o uvetta tagliati in una tazza
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
- 2. In una ciotola capiente, sbattere il burro con uno sbattitore elettrico a velocità media per 30 secondi.
- 3. Aggiungi gli zuccheri, la cannella, il bicarbonato di sodio e il sale e sbatti fino a ottenere un composto omogeneo, raschiando i lati della ciotola secondo necessità.
- 4. Sbattere l'uovo e la vaniglia per unire.
- 5. Sbattere la farina.
- 6. Aggiungi l'avena, il cocco, le gocce di cioccolato e la frutta secca.
- 7. Raccogli delle palline grandi quanto un cucchiaino e posizionale su una teglia da forno a 2 pollici di distanza l'una dall'altra. Premere leggermente verso il basso.
- 8. Cuocere per circa 10 minuti o solo finché i bordi non saranno ben fissati. Raffreddare sulla padella per 1 minuto, quindi trasferire su una gratella a raffreddare.
Note
Note Conservate i biscotti in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 5 giorni. Congelare i biscotti raffreddati in un sacchetto per congelatore, rimuovendo quanta più aria possibile, per un massimo di 3 mesi. Scongelare a temperatura ambiente. Se preferite potete preparare l'impasto in anticipo. Conservalo in un sacchetto per la conservazione, con quanta più aria possibile, in frigorifero per un massimo di circa 5 giorni. Lasciare riposare a temperatura ambiente per circa 20-30 minuti prima di formare delle palline in modo che si ammorbidiscano. Usane 1 cucchiaio per biscotto per renderli un po' più grandi. Senza glutine: utilizzare una miscela di farine senza glutine al posto della farina di frumento. Utilizzare tutte gocce di cioccolato oppure un mix di gocce di cioccolato e frutta secca. Se non amate il cocco potete utilizzare altra frutta secca o gocce di cioccolato. Se lo si desidera, aggiungere un pizzico di cannella.
Valori nutrizionali per porzione
Energia386 kcal
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