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Master Chef
Con due ingredienti principali e senza tempo di lievitazione, questa focaccia allo yogurt è un componente del pasto ricco di proteine. Lo adoriamo con l'hummus per un pasto facile per i bambini e quanto bene si conserva per i pasti futuri!
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Con due ingredienti principali e senza tempo di lievitazione, questa focaccia allo yogurt è un componente del pasto ricco di proteine. Lo adoriamo con l'hummus per un pasto facile per i bambini e quanto si conserva bene per i pasti futuri!
Preparazione: 10 min · Cottura: 12 min
Porzioni: 4
Ingredienti
- 1 tazza di farina autolievitante ((o 1 tazza di farina per tutti gli usi e 1 cucchiaino di lievito in polvere))
- ½ tazza di yogurt greco semplice ((intero grasso, fatto con latte intero))
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- ½ cucchiaino di sale
- Olio d'oliva per spennellare, sale grosso, origano secco ((facoltativo))
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 400 gradi F e rivestire una teglia con carta pergamena.
- 2. Aggiungi la farina, lo yogurt, il sale e l'olio d'oliva in una ciotola media. Usa un cucchiaio per unire l'impasto, quindi usa le mani pulite per impastare leggermente per 1 minuto per ottenere un impasto liscio.
- 3. Tagliare in 4 pezzi. Usa le mani o un mattarello spolverato di farina per stendere o stendere ogni pezzo di pasta fino a circa ¼ pollice di spessore.
- 4. Disporre i dischi di pasta sulla teglia. Opzionale: spennellare con olio d'oliva e cospargere con sale e origano.
- 5. Cuocere per 12-14 minuti o fino a quando saranno leggermente gonfi e leggermente dorati.
- 6. Servire caldo.
Note
Note Conserva la focaccia allo yogurt avanzata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Scaldare brevemente su un piatto resistente al calore nel microonde o in un tostapane. Puoi anche congelare gli avanzi. Lasciare prima raffreddare, quindi trasferire in un sacchetto per congelatore ed eliminare quanta più aria possibile. Sigillare e congelare per un massimo di 6 mesi. Per preparare l'impasto in anticipo, seguire la ricetta fino al passaggio 2 e trasferirlo in un sacchetto di plastica. Rimuovere quanta più aria possibile e sigillare. Conservare in frigorifero per un massimo di 24 ore. Lasciare riposare a temperatura ambiente per circa 30 minuti prima di stenderlo. Procedi con la ricetta. Preferisco usare lo yogurt greco qui per ottenere i migliori risultati. Se lo si desidera, utilizzare burro fuso al posto dell'olio d'oliva per spennellare. Se l'impasto risulta appiccicoso, aggiungi 1-2 cucchiai di farina aggiuntiva o cospargi la carta da forno con farina. Potete preparare 4 focacce piccole oppure una grande. Usalo come semplice impasto per la pizza, come faresti con la pita, o per preparare la pizza con focaccia. Spolverare con parmigiano prima di infornare per dare ancora più sapore. Per preparare con farina multiuso, utilizzare la stessa quantità indicata nella ricetta e aggiungere 1 cucchiaino di lievito in polvere.
Valori nutrizionali per porzione
Energia136 kcal
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