Farina d'avena al forno con banane e burro di arachidi, preferita dai bambini

Preparazione: 8 min · Cottura: 30 min

Porzioni: 16 bars

Ingredienti

• 2 banane mature, schiacciate
• 1 tazza di latte a scelta (normale, di mandorle, di soia, di canapa, di avena, ecc.)
• 1/3 di tazza di burro di arachidi
• 3 cucchiai di nettare d'agave (miele o sciroppo d'acero (vedi note))
• 1 uovo grande
• 2 cucchiai di olio di cocco (sciolto)
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2 tazze di avena vecchio stile ((usare senza glutine se gf))
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di cannella
• 1/2 cucchiaino di sale

Istruzioni

1. 1. Preriscalda il forno a 350 ° F. Ungi o rivesti una teglia da 8 × 8 pollici.
2. 2. In una grande ciotola, mescolare insieme la purea di banana, il latte, il burro di arachidi, l'agave, l'uovo, l'olio di cocco e l'estratto di vaniglia fino a quando non saranno ben amalgamati.
3. 3. Aggiungere l'avena, il lievito, la cannella e il sale e mescolare fino a quando non saranno ben amalgamati.
4. 4. Versare l'impasto di avena nella teglia e cuocere in forno per 30 minuti o finché non sarà appena dorato.
5. 5. Lascia raffreddare. Se lo desideri, condisci con burro di arachidi extra. Quindi tagliare a barrette e servire.

Note