Pasta facilissima con 5 verdure per il bambino (anche per i più grandi!)

Preparazione: 5 min · Cottura: 10 min

Porzioni: 4 porzioni piccole

Ingredienti

• 1 tazza di pasta a scelta
• 1 tazza di mix di verdure tritate (fresche o congelate)
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 2 cucchiaini di basilico essiccato
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• 2 cucchiai di parmigiano ((facoltativo))

Istruzioni

1. 1. Riempi una pentola media piena per 3/4 d'acqua e porta ad ebollizione. Cuocere la pasta secondo la confezione. Se usate verdure fresche, aggiungetele all'acqua della pasta quando mancano 2 minuti al timer. Se usate verdure surgelate, aggiungetele all'acqua della pasta quando restano 4 minuti sul timer. Per il bambino, assicurati che le verdure siano tenere con la forchetta prima di scolarle.
2. 2. Nel frattempo, in una piccola ciotola, mescolare insieme l'olio d'oliva, l'aglio in polvere, il basilico essiccato e 1 cucchiaio di parmigiano (se utilizzato). Mettere da parte.
3. 3. Scolate la pasta e le verdure.
4. 4. Nella stessa casseruola aggiungere la pasta cotta, le verdure e il composto di olio d'oliva. Mescola per combinare. Versare la pasta in una ciotola o in un piatto e spolverizzare con un po' di parmigiano prima di servire.

Note

Età: 9+ mesi
Conservazione: conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 5 giorni. Si può servire tiepido nel microonde oppure freddo.
Suggerimento per le verdure: puoi usare quasi tutte le verdure che hai a portata di mano per questo piatto: broccoli, cavolfiori, piselli, zucca, mais, fagiolini, asparagi, funghi, peperoni, carote, patate dolci, ecc. La chiave è tagliare le verdure in piccoli pezzi in modo che cucinino rapidamente e siano facili da raccogliere e mangiare per il tuo bambino. Se le servi a un bambino, assicurati solo che le verdure siano tagliate in modo adatto all'età (pezzi piccoli o strisce lunghe 2-3 pollici).