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Master Chef
Revisionato dal punto di vista medico e scritto in collaborazione da Jamie Johnson, nutrizionista dietista registrato (RDN) e Lauren Braaten, terapista occupazionale pediatrica (OT). Con la nostra utile guida, puoi imparare come servire l'orzo al tuo bambino sotto forma di purea o
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Con la nostra utile guida potrai imparare a servire l'orzo al tuo bambino sotto forma di purea o per lo svezzamento guidato dal bambino. L’orzo è un piccolo cereale sano ricco di vitamine, minerali e fibre. Inoltre, il suo sapore leggermente nocciolato, la consistenza gommosa e la versatilità possono completare molti piatti. È fantastico per più di 6 mesi.
Cottura: 25 min
Porzioni: 4 servings
Ingredienti
- 1/3 di tazza di orzo perlato (sciacquato)
- 1 tazza di carote (sbucciate e tritate grossolanamente)
- 1 tazza e 1/2 di acqua
- 1/2 tazza di orzo perlato (sciacquato)
- 1 tazza e 1/2 di acqua
Istruzioni
- 1. Mettete l'orzo e le carote in un pentolino insieme all'acqua. Mettete la pentola sul fuoco e portate a ebollizione. Ridurre la fiamma al minimo, coprire e cuocere per 20-25 minuti o fino a quando l'orzo sarà gommoso.
- 2. Scaricare l'acqua in eccesso.
- 3. Trasferisci l'orzo e le carote cotti in un frullatore.
- 4. Frullare per 1-2 minuti a velocità medio-alta. Se la purea è troppo densa, aggiungere 1/4 di tazza d'acqua alla volta fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- 5. Servine una porzione e poi conserva il resto della purea nel frigorifero o nel congelatore per un pasto successivo.
- 6. Mettete l'orzo e l'acqua in un pentolino. Mettete la pentola sul fuoco e portate a ebollizione. Ridurre la fiamma al minimo, coprire e cuocere per 20-25 minuti o fino a quando l'orzo sarà gommoso.
- 7. Scaricare l'acqua in eccesso.
- 8. Servi l'orzo al tuo bambino in un modo adatto alla sua età: schiacciato da solo o con un altro frutto o verdura cotta, avocado o yogurt e servito su un cucchiaio autoalimentante, oppure aggiunto ad un altro alimento come un hamburger o polpette.
Note
Età: 6+ mesi
Valori nutrizionali per porzione
Energia483 kcal
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