Petto di Pollo Piccante all'Alfredo - La Ricetta che Ti Fa Sentire Forte 💪

Ingredienti

• 300g di petto di pollo (aperto a farfalla e ammorbidito)
• Sale, pepe, aglio in polvere, cipolla in polvere, paprika affumicata, erbe italiane
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 250ml di latte scremato
• 100g di formaggio cremoso leggero (tipo quark o ricotta magra)
• 35g di parmigiano grattugiato fresco
• 1/2 cipolla tritata
• 2 spicchi d'aglio tritati
• 40g di salsa piccante (tipo sriracha o salsa di peperoncini)
• 120g di fettuccine (peso secco)
• Prezzemolo fresco e parmigiano grattugiato (optional per finire)

Istruzioni

1. 1. Condisci il petto di pollo (tagliato a due fette sottili) con sale, pepe, aglio, cipolla in polvere, paprika ed erbe. Lascia riposare 5 minuti.
2. 2. Scalda l'olio in una padella e cuoci il pollo 6-7 minuti per lato finché non è dorato. Tira da parte.
3. 3. Nella stessa padella, soffrigi cipolla e aglio per 2 minuti.
4. 4. Aggiungi il latte e il formaggio cremoso, mescola bene finché non è cremoso.
5. 5. Versa la salsa piccante nella crema e mescola.
6. 6. Nel frattempo, cuoci la pasta secondo le istruzioni della confezione. Scola la pasta CONSERVANDO 120ml dell'acqua di cottura.
7. 7. Aggiungi la pasta nella salsa insieme al parmigiano. Mescola bene. Se serve, aggiungi un po' dell'acqua di cottura per renderla più cremosa.
8. 8. Taglia il pollo a pezzi e mettilo sopra la pasta.
9. 9. Dividi in due piatti uguali, guarnisci con prezzemolo e parmigiano se vuoi, e buon appetito!
10. 10. Macros per porzione: 53,5g Carboidrati | 9g Grassi | 56g Proteine

Note