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Junior Chef
Scopri come servire il cavolo riccio per le puree e lo svezzamento guidato dai bambini con la nostra guida informativa. Domande frequenti, consigli degli esperti, ricette e altro ancora! Ottimo per 6+ mesi!
★★☆
2 stelle
Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.
Questa purea di pappa liscia e dolce è un modo semplice e divertente per presentare il potente cavolo riccio al tuo piccolo.
Preparazione: 5 min
Porzioni: 4 servings
Ingredienti
- 2 mele medie (sbucciate e tritate grossolanamente)
- 1 tazza di cavolo riccio (tritato grossolanamente)
- 1 tazza di cavolo riccio (tritato grossolanamente)
- 1 fetta di limone
Istruzioni
- 1. Vapore: in una casseruola media, portare a ebollizione 2 pollici di acqua a fuoco medio. Metti le mele e poi il cavolo riccio in un cestello per la cottura a vapore, copri e cuoci per 5-7 minuti o finché saranno teneri. Conservare l'acqua della vaporiera. Lasciare raffreddare leggermente.
- 2. Purea: metti le mele cotte e il cavolo riccio in un frullatore o in un robot da cucina. Accendi il frullatore o il robot da cucina e frulla per 1-2 minuti a velocità media. Se la purea è troppo densa, aggiungere 1/4 di tazza del liquido messo da parte alla volta, fino a ottenere la consistenza desiderata.
- 3. Servire: lasciare raffreddare leggermente e poi dare da mangiare al bambino. Conserva il resto della purea nel frigorifero o nel congelatore per un pasto successivo.
- 4. Cottura: scalda una padella a fuoco medio-basso e aggiungi l'olio d'oliva. Aggiungete il cavolo riccio e lasciate cuocere per 3-4 minuti o fino a quando il cavolo riccio sarà leggermente appassito. Spremi il limone sul cavolo riccio e mescola.
- 5. Servire: servi il cavolo riccio al tuo bambino in modo adatto all'età: in piccoli pezzi tritati, come foglia intera o come purea su un cucchiaio autoalimentante.
Note
Età: 6+ mesi
Valori nutrizionali per porzione
Energia82 kcal
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