★★★
Junior Chef
Le insalate Burger Bowl sono le preferite della famiglia. Lattuga croccante caricata con carne macinata, condimenti per hamburger e una gustosa salsa per hamburger.
★★☆
2 stelle
Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.
Lattuga croccante caricata con gustosa carne macinata, i tuoi condimenti preferiti per hamburger e una deliziosa salsa per hamburger.
Preparazione: 10 min · Cottura: 15 min
Porzioni: 4
Ingredienti
- 350 g (6 tazze) di lattuga, tritata ((ad es. Cos, Baby Gem, Romain, Iceberg))
- 225 g (1 tazza e ½) di pomodorini, tagliati a metà (o in quarti per i bambini piccoli)
- 1 avocado, affettato
- 60 g (½ tazza confezionata) Formaggio grattugiato
- 65 g (½ tazza) di sottaceti a fette
- ½ cipolla rossa, affettata sottilmente (vedi nota 2 per rendere la cipolla più adatta ai bambini)
- 500 g (1 libbra) di carne macinata (vedere la nota 1 per le sostituzioni)
- ¼ cucchiaino di aglio in polvere
- ¼ cucchiaino di cipolla in polvere
- ½ cucchiaino di paprika affumicata
- ¼ cucchiaino di pepe
- ½ cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di senape di Digione
- ½ cucchiaino di salsa Worcestershire
- 2 cucchiaini di semi di sesamo
- 60 g (¼ di tazza) di yogurt greco
- 60 g (¼ di tazza) di maionese
- 2 cucchiai di ketchup di pomodoro (salsa)
- 2 cucchiaini di senape di Digione
- ½ cucchiaino di paprika affumicata
- ¼ cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di aceto di sidro
Istruzioni
- 1. Prepara tutti gli ingredienti dell'insalata (lavali e tritali come indicato negli ingredienti) e mettili in ciotole individuali.
- 2. Scalda una padella a fuoco alto. Aggiungere la carne macinata e cuocere, spezzettandola man mano che si procede, fino a quando sarà quasi dorata.
- 3. Aggiungere l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, la paprika affumicata, sale, pepe. Cuocere fino a quando la carne sarà rosolata dappertutto. Aggiungere la senape e la salsa Worcestershire e mescolare.
- 4. Se necessario, scolare la carne dal liquido in eccesso. Soffriggere i semi di sesamo per 30 secondi - 1 minuto e mescolare con la carne.
- 5. Mentre la carne rosola, prepara la salsa per hamburger. Aggiungere tutti gli ingredienti in una piccola ciotola e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 6. Disponi tutti gli ingredienti dell'insalata, il manzo e la salsa sul tavolo e permetti alla famiglia di creare le proprie insalatiere.
Note
Alternativa alla carne macinata: se tu o i tuoi figli non siete appassionati di carne macinata, potete sostituirla con pollo/tacchino macinati. In alternativa, cuocete gli hamburger e sbriciolateli/tagliateli a pezzetti. Cipolla: prova ad affettare sottilmente e ad immergere le cipolle nel succo di limone, aceto o acqua per 20 minuti prima di servire. Ciò riduce il gusto forte che spesso scoraggia i bambini. Salsa per hamburger: assaggia e aggiustala per adattarla. (Per una salsa più dolce aggiungi più maionese/ketchup, per una salsa più acida aggiungi più aceto. La vuoi più piccante? Prova ad aggiungere un po' di salsa piccante). Le informazioni nutrizionali sono una guida ROUGH calcolata solo utilizzando un calcolatore nutrizionale online.
Valori nutrizionali per porzione
Energia161 kcal
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