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Master Chef
Evita le costose patatine al cocco acquistate in negozio e prepara queste semplici patatine al cocco in meno di 20 minuti a casa.
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Le scaglie di cocco dolce-salate sono uno spuntino preferito da preparare e condividere con i bambini. Sentiti libero di raddoppiare la ricetta e utilizzare due teglie per prepararne di più contemporaneamente.
Preparazione: 5 min · Cottura: 18 min
Porzioni: 6
Ingredienti
- 2 tazze di scaglie di cocco tritate non zuccherate
- 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
- 1 cucchiaino di olio di canola ((o olio di cocco fuso))
- 1/8 cucchiaino di sale
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 275 gradi F e rivestire una teglia cerchiata con carta pergamena.
- 2. Mescolare insieme tutti gli ingredienti in una ciotola media.
- 3. Distribuirlo sulla teglia preparata e cuocere in forno per 10-20 minuti o fino a quando il cocco sarà dorato. Metti il timer sul limite inferiore del tempo di cottura e controlla ogni due minuti: vuoi una doratura uniforme, per evitare una doratura eccessiva poiché alcuni forni sono più caldi di altri.
- 4. Lasciare raffreddare completamente e servire.
Note
Note Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di una settimana. Mangiare come spuntino o servire con yogurt, farina d'avena o cereali. Assicurati di distribuire uniformemente il cocco sulla teglia per garantire una cottura uniforme. Lasciare raffreddare completamente sulla teglia in modo che si formino dei grumi croccanti. Iniziate dal tempo di cottura più basso e controllate ogni minuto circa per evitare che si bruci. (Non ho mai bruciato il mio a una temperatura così bassa, ma solo per sicurezza!)
Valori nutrizionali per porzione
Energia286 kcal
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