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Master Chef
Un dessert goloso e facilissimo da preparare insieme ai bambini! Strati di ricotta cremosa, gelatina brillante e lamponi freschi: niente forno, solo frigo.
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Su misura per il tuo bambino
Scegli età, sesso e allergie: porzione, dosi e consigli si aggiornano. Le quantità nella lista ingredienti si adattano insieme.
1 · Etàcambia porzione, dosi e consigli
–
6 anni
+
Bambini · 4–8 anni
2 · Sessoregola il fabbisogno di energia
Maschio
Femmina
3 · Allergie e intolleranzepuoi sceglierne più di una
Glutine / celiachiaLattosioProteine del latteUovaNichelArachidiFrutta a guscioSoia Mostra altre 43
Le quantità nella lista ingredienti si aggiornano in verde. Per le sostituzioni allergeni apri la guida completa.
La versione per il tuo bambino
Maschio · 6 anni · nessuna allergia
Porzione consigliata1 porzione
Energia stimata~245 kcal a porzione
Nessuna allergia selezionata
Porzione da bambino: può aiutarti a preparare, un adulto si occupa del forno o dei fornelli.
Le indicazioni su porzioni e quantità sono orientative e non sostituiscono il parere del pediatra. In caso di allergia diagnosticata, verifica sempre etichette e sostituzioni nella guida dedicata.
Ingredienti
Per 2 porzioni
500 g
ricotta fresca
25 g
preparato per budino istantaneo senza zucchero (vaniglia o cheesecake)
120 ml
acqua bollente
15 g
gelatina di lamponi senza zucchero
120 ml
acqua fredda
150 g
lamponi freschi o liofilizzati
100 ml
panna montata fredda (o mascarpone)
Utensili
Frullatore
Fruste da cucina
Ciotole medie
Cucchiaio di legno
Piatti da dessert
Questo dolce è perfetto per i piccoli chef che vogliono imparare a fare un dessert senza accendere il forno. È fresco, colorato e buonissimo! Preparatevi a sorprendere tutti con questa cheesecake ai lamponi fatta con le vostre mani.
Preparazione
- Frullate la ricotta: Mettete la ricotta nel frullatore e azionatelo finché non diventa liscia e cremosa come il burro.
- Aggiungete il budino: Versate il preparato per budino alla vaniglia nella ricotta e mescolate bene con le fruste finché tutto è ben unito e denso.
- Sciogliete la gelatina: In una ciotola versate l'acqua bollente (l'adulto vi aiuta!) e scioglieteci dentro la gelatina di lamponi. Mescolate fino a che non rimangono grumi.
- Raffreddatela: Aspettate 2-3 minuti, poi versate l'acqua fredda nella gelatina. Mescolate bene.
- Assemblate: Dividete il composto di ricotta in due ciotole belle grandi o in due piatti. Versate piano la gelatina ancora tiepida sopra ogni strato.
- Decorate: Spargete i lamponi freschi (o quelli liofilizzati) sopra la gelatina ancora morbida.
- Al frigo: Mettete tutto in frigorifero per almeno 2 ore finché la gelatina non diventa ben solida e brillante.
- Finite con la panna: Prima di mangiare, aggiungete un bel cucchiaio di panna montata fresca sopra ogni porzione e buon appetito!
Buono a sapersi
Psst, un segreto: Se amate i dolci ancora più grandi, potete fare 3 porzioni invece di 2 (ma saranno un po' più piccoline). L'unico zucchero naturale viene dalla ricotta e dai lamponi, perfetto per i bambini! Conservate in frigo e mangiate entro 2 giorni.
Valori nutrizionali per porzione
Energia245 kcal
Grassi8 g
Carboidrati38 g
Proteine12 g
