Cereali di riso per bambini fatti in casa 5 stelle (6+ mesi)

Preparazione: 3 min · Cottura: 45 min

Porzioni: 20 ounces

Ingredienti

• 1 tazza di riso integrale a grani corti
• 2 tazze d'acqua
• 1-2 tazze di liquido da frullare ((latte materno fresco, formula, acqua))

Istruzioni

1. 1. Risciacquare il riso – PASSO IMPORTANTE: posizionare il riso in uno scolapasta a maglia fine e sciacquare con acqua finché l'acqua non diventa limpida.
2. 2. Cuocere: trasferire il riso in una casseruola media e aggiungere 2 tazze d'acqua. Portare a ebollizione a fuoco alto, quindi abbassare la fiamma al minimo, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento per 35-45 minuti o fino a quando il riso sarà tenero e l'acqua sarà evaporata. Ogni lotto di riso cuoce in modo leggermente diverso, quindi assaggialo dopo 35 minuti per vedere se il riso è tenero.
3. 3. Lasciare riposare: Togliere il pentolino dal fuoco e lasciare riposare per 10 minuti, coperto. Se usi latte materno fresco o latte artificiale per frullare, rimuovi il coperchio e lascia raffreddare il riso per 15 minuti.
4. 4. Frullare: mettere il riso in un frullatore o in un robot da cucina e aggiungere 1/2 tazza di liquido a scelta. Frullare per 1-2 minuti a velocità medio-alta fino a ottenere un composto completamente liscio e cremoso, aggiungendo il liquido aggiuntivo con incrementi di 1/4 di tazza, se necessario, fino a ottenere la consistenza desiderata.
5. 5. Mangiare: servire al bambino o congelare per dopo.

Note