★★★
Junior Chef
Questo burro di semi speziato cremoso e liscio è l'alternativa perfetta a qualsiasi burro di arachidi o mandorle! Una ricetta imperdibile per il burro senza noci.
★★☆
2 stelle
Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.
Questo burro di girasole cremoso e liscio è l'alternativa perfetta a qualsiasi burro di arachidi o mandorle. I semi di girasole tostati sono conditi con cannella e chiodi di garofano e naturalmente dolcificati con sciroppo d'acero per un burro di semi che non crederai sia privo di noci!
Preparazione: 10 min · Cottura: 10 min
Porzioni: 20 servings (2 cups)
Ingredienti
- 2 tazze di semi di girasole crudi
- 2 cucchiai di olio di cocco
- 2 cucchiai di sciroppo d'acero
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1/8 cucchiaino di chiodi di garofano
- 1/8 cucchiaino di sale marino
Istruzioni
- 1. In una padella media, tostare i semi di girasole a fuoco medio-basso per 10 minuti o finché i semi non saranno dorati, mescolando spesso. Lasciare raffreddare leggermente.
- 2. Trasferisci i semi in un robot da cucina o in un frullatore e aziona la macchina per 2 minuti. I semi inizieranno ad assomigliare a sabbia spessa.
- 3. Aggiungere olio di cocco, sciroppo d'acero, cannella, chiodi di garofano e sale.
- 4. Aziona il robot da cucina per altri 7-8 minuti, raschiando i lati se necessario. All'inizio il burro sarà denso, ma man mano che ti avvicinerai al limite dei 7 minuti, diventerà liscio e cremoso.
- 5. Trasferire in un contenitore ermetico.
Note
Resa: 2 tazze
Valori nutrizionali per porzione
Energia48 kcal
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