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Junior Chef
Un dolcetto cremoso e proteico che i bambini adoreranno preparare! Ricotta frullata, un tocco di burro di arachidi e una cascata di cioccolato: la ricetta perfetta per uno spuntino sano e goloso.
Adatta la ricetta
Su misura per il tuo bambino
Scegli età, sesso e allergie: porzione, dosi e consigli si aggiornano. Le quantità nella lista ingredienti si adattano insieme.
1 · Etàcambia porzione, dosi e consigli
–
6 anni
+
Bambini · 4–8 anni
2 · Sessoregola il fabbisogno di energia
Maschio
Femmina
3 · Allergie e intolleranzepuoi sceglierne più di una
Glutine / celiachiaLattosioProteine del latteUovaNichelArachidiFrutta a guscioSoia Mostra altre 43
Le quantità nella lista ingredienti si aggiornano in verde. Per le sostituzioni allergeni apri la guida completa.
La versione per il tuo bambino
Maschio · 6 anni · nessuna allergia
Porzione consigliata1 porzione
Energia stimata~235 kcal a porzione
Nessuna allergia selezionata
Porzione da bambino: può aiutarti a preparare, un adulto si occupa del forno o dei fornelli.
Le indicazioni su porzioni e quantità sono orientative e non sostituiscono il parere del pediatra. In caso di allergia diagnosticata, verifica sempre etichette e sostituzioni nella guida dedicata.
Ingredienti
Per 3 porzioni
Per il budino
450 g
ricotta fresca
60 g
burro di arachidi in polvere (PBfit o equivalente)
120 g
sciroppo senza zucchero (sciroppo d'acero o per pancake)
15 g
polvere per budino istantaneo senza zucchero (vaniglia o cheesecake)
Per la salsa al cioccolato
15 g
cacao in polvere
40 g
sciroppo senza zucchero
2-3 cucchiai
acqua
Utensili
Frullatore ad immersione
Ciotola
Coppette o vasetti per budino
Cucchiaio
Cucchiai di misurazione
Questo budino è la ricetta ideale per il vostro piccolo chef! È facilissimo, non richiede cottura e il risultato è sempre delizioso. Perfetto per imparare a usare il frullatore e mescolare gli ingredienti, con un adulto al vostro fianco.
Preparazione
- Versa la ricotta nel bicchiere del frullatore ad immersione.
- Frulla fino a renderla liscia e cremosa, come una nuvola!
- Aggiungi il burro di arachidi in polvere, lo sciroppo senza zucchero e la polvere per budino (scegli il gusto che preferisci: vaniglia o cheesecake vanno benissimo).
- Mescola bene con un cucchiaio fino a quando tutti gli ingredienti sono incorporati.
- In una ciotola piccola, mescola il cacao in polvere con gli altri 40 g di sciroppo senza zucchero. Aggiungi un po' d'acqua finché non diventa come una salsa liscia e versabile.
- Dividi il budino in 3 o 4 coppette, versaci sopra la salsa di cioccolato e mettile in frigo per almeno 30 minuti.
- Gustate il vostro capolavoro!
Buono a sapersi
Frullare la ricotta è il segreto: è lei che rende il budino super cremoso e liscio. Se la ricotta è un po' più dura, chiedi all'adulto di aggiungere un dito di latte mentre frulla.
Personalizzate il gusto: se volete più dolce, aggiungete altri cucchiai di sciroppo. Se amate il burro di arachidi forte, aggiungete più polvere di arachidi (2-3 cucchiai in più).
Versione monodose: se preferite farne uno solo, usate 150 g di ricotta, 20 g di burro di arachidi in polvere, 40 g di sciroppo, 5 g di polvere per budino, 5 g di cacao e un po' d'acqua per la salsa.
Valori nutrizionali per porzione
Energia235 kcal
Grassi8 g
Carboidrati32 g
Proteine18 g
