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Master Chef
Questi rinfrescanti bocconcini di yogurt gelato alla fragola sono fatti con succose fragole mescolate a cremoso yogurt greco e immerse nel cioccolato.
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Succose fragole mescolate al cremoso yogurt greco, poi immerse nel cioccolato e congelate.
Preparazione: 15 min
Porzioni: 8
Ingredienti
- 1 tazza e ½ (225 g) di fragole (tagliate a pezzi di circa ½ cm (¼ di pollice).)
- 1 tazza (250 g) di yogurt greco
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio di miele
- 1 tazza (190 g) di gocce di cioccolato (vedi note)
- 2 cucchiaini di olio di cocco
Istruzioni
- 1. Asciugare leggermente le fragole tritate con carta assorbente per rimuovere l'umidità in eccesso.
- 2. In una ciotola media, unisci le fragole a cubetti, lo yogurt greco, la vaniglia e il miele.
- 3. Distribuire porzioni del composto su una teglia rivestita di carta da forno, circa 1-2 cucchiai ciascuna. Oppure riempire con il composto le vaschette per i cubetti di ghiaccio/mini stampini per ghiaccioli. Congelare per circa 2 ore, finché non diventa solido.
- 4. Una volta che i grappoli sono congelati, unisci le gocce di cioccolato e l'olio di cocco in una ciotola adatta al microonde. Mettilo nel microonde a intervalli di 15-30 secondi, mescolando dopo ciascuno, fino a completo scioglimento.
- 5. Irrorare o immergere ciascuno dei grappoli/pali di ghiaccio nel cioccolato fuso.
- 6. Rimetti i bocconcini ricoperti di cioccolato nel congelatore finché il cioccolato non si sarà completamente solidificato.
Note
Quantità di cioccolato: la quantità di cioccolato necessaria dipenderà da quanto spesso ricopri i grappoli e da quanto sono grandi. Ho trovato 1,5 tazze una buona quantità. Congelare completamente i grappoli: assicurati che i tuoi grappoli siano completamente congelati prima di ricoprirli di cioccolato. Questo li aiuta a mantenere la loro forma e impedisce loro di cadere a pezzi. Copertura al cioccolato: se stai immergendo i grappoli, il cioccolato può addensarsi e non sarà adatto alla copertura. Per evitare ciò, puoi spruzzare il cioccolato sui grappoli invece di immergerli. Se preferisci immergerli, mantieni i grappoli congelati e rimuovili singolarmente appena prima di immergerli. Se il cioccolato si addensa, aggiungi un po' più di olio di cocco e mettilo nel microonde a raffiche di 15 secondi, se necessario. Le informazioni nutrizionali sono solo una guida ROUGH, calcolata utilizzando un calcolatore nutrizionale online.
Valori nutrizionali per porzione
Energia51 kcal
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