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Master Chef
Con un mix di spezie saporito ma facile da preparare, questi bocconcini di salmone sono pronti in circa 10 minuti. E puoi prepararli nella friggitrice, nel forno o in una padella sul fornello.
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Con un mix di spezie saporito ma facile da preparare, questi bocconcini di salmone sono pronti in circa 10 minuti. E puoi farli nella friggitrice, nel forno o in una padella sul fornello secondo le tue preferenze! (Raddoppio degli ingredienti per ottenere porzioni più grandi.)
Preparazione: 5 min · Cottura: 5 min
Porzioni: 4
Ingredienti
- 16 once di salmone selvatico ((2-3 filetti da 6 once tagliati a cubetti in pezzi da 1 pollice; scongelati prima se congelati))
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- ½ cucchiaino di aglio in polvere
- ½ cucchiaino di paprica
- ½ cucchiaino di origano
- ½ un cucchiaino di pepe di cayenna ((facoltativo))
- ¼ cucchiaino di sale
- ⅛ cucchiaino di pepe nero
- Limone fresco, prezzemolo, salse a piacere ((facoltativo))
Istruzioni
- 1. Metti i pezzi di salmone in una ciotola capiente insieme al resto degli ingredienti. Mescolare bene per ricoprire uniformemente.
- 2. Preriscaldare la friggitrice ad aria a 400 gradi F. Spruzzare la griglia con spray all'olio d'oliva.
- 3. Quando sarà caldo, aggiungere il salmone e cuocere per circa 6 minuti, agitando il cestello a metà cottura per uniformare la cottura.
- 4. (Per cuocere, posizionare il salmone su una teglia rivestita di pergamena e cuocere a 400 gradi F per circa 10-12 minuti. Oppure friggere il salmone in un filo d'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-basso per circa 6-8 minuti, girando almeno una volta durante la cottura.)
- 5. Servi i bocconcini di salmone caldi con un po' di succo di limone fresco o con la salsa che preferisci, se lo desideri.
Note
Note Conservate i bocconcini di salmone avanzati, una volta raffreddati, in frigorifero in un contenitore ermetico. Servire freddo o riscaldato a seconda delle preferenze. (Sono buonissimi freddi.) Usa un coltello seghettato per tagliare a cubetti il salmone ed eliminare la pelle. Se usi il salmone congelato, scongelalo secondo le indicazioni sulla confezione, che di solito consiste nello scongelarlo durante la notte in frigorifero o immergerlo in una ciotola di acqua fredda per 30 minuti. (Quest'ultima opzione funziona davvero bene.) Se lo si desidera, omettere il sale. Servire con succo di limone fresco, prezzemolo tritato, panna acida, ketchup o altra salsa desiderata.
Valori nutrizionali per porzione
Energia273 kcal
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