Bocconcini di pizza preferiti

Preparazione: 15 min · Cottura: 14 min

Porzioni: 6

Ingredienti

• Impasto per pizza da 1 libbra ((fatto in casa o acquistato; 16 once))
• 1 tazza di mozzarella grattugiata
• 1 tazza di cimette di broccoli tritate finemente, carote sminuzzate o peperoni tritati
• 1 cucchiaino di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
• 1 cucchiaio di condimento per pizza ((o condimento italiano))
• 1/2 tazza di salsa per pizza ((leggermente riscaldata))

Istruzioni

1. 1. Preriscaldare il forno a 425 gradi F e ungere una tortiera da 9 pollici (o una teglia quadrata da 9 × 9 pollici) con spray antiaderente.
2. 2. Dividere l'impasto in 16 pezzi.
3. 3. Appiattisci ogni pezzo di pasta in un cerchio rotondo. Aggiungi circa 1 cucchiaio di formaggio grattugiato e broccoli, carote o peperoni. (Fai un'opzione per boccone.)
4. 4. Ripiegare la pasta attorno al ripieno, formando una pallina. Posizionarlo, con la cucitura rivolta verso il basso, nella teglia preparata. Ripeti l'operazione per preparare il resto dei bocconcini. Dovrebbero adattarsi perfettamente al piatto.
5. 5. Spennellare la parte superiore dei bocconcini con olio d'oliva. Cospargere il parmigiano e il condimento per pizza (o condimento italiano). Lasciare riposare per 10 minuti. Bucherellare la parte superiore di ogni boccone con una forchetta. (Ciò consente al vapore di fuoriuscire e aiuta a prevenire la fuoriuscita del formaggio.)
6. 6. Cuocere per 14-16 minuti o fino a quando saranno leggermente dorati. Sfornare, lasciare raffreddare per qualche minuto e servire tiepida con salsa per pizza leggermente intiepidita, se lo si desidera.

Note