★★★
Junior Chef
Combina tre semplici ingredienti per preparare bocconcini di muesli fatti in casa per uno spuntino sano e ricco di fibre per i bambini. Inoltre: si conservano in frigorifero per settimane!
★★☆
2 stelle
Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.
Un muesli secco e croccante, come questo sapore di cannella di Kind, funziona meglio in questa ricetta.
Preparazione: 20 min
Porzioni: 12
Ingredienti
- 1 tazza e 1/4 di muesli
- 1 tazza e 1/2 di albicocche secche ((tagliate con le forbici in piccoli pezzi))
- 1 cucchiaio di burro di noci o semi ((a temperatura ambiente))
Istruzioni
- 1. Metti le albicocche in una ciotola e copri con acqua. Lascia riposare per almeno 10 minuti. Drenare.
- 2. Metti 1 tazza di granola in un frullatore. Frullare fino a quando sarà ben tritato.
- 3. Aggiungi la frutta secca e il burro di noci e frulla, fermandoti spesso per raschiare i lati della ciotola o, se hai un Vitamix, usa il bastoncino per aiutare gli oggetti a muoversi. Frullare fino a quando iniziano a formare grumi e vengono tritati finemente.
- 4. Metti la granola rimanente in una ciotola e distribuisci delle palline da 1 cucchiaio. Arrotolare tra le mani, quindi arrotolare la granola, pressando la granola nella pallina. Posizionare su un piatto e ripetere l'operazione per completare l'impasto.
- 5. Servire o conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di due settimane.
Note
Note Usa ciliegie secche, uvetta, mele o prugne secche al posto delle albicocche. Usa una granola croccante come questa di Kind. Se lo desideri, puoi utilizzare l'olio di cocco fuso al posto del burro di noci o di semi. Fermati e raschia i lati del frullatore e usa il bastoncino in dotazione (se presente) per spostare la pastella. Se l’impasto risultasse troppo appiccicoso per formare delle palline, conservatele in frigorifero per 5-10 minuti. Se lo desideri, puoi anche rotolare le palline nel cocco grattugiato non zuccherato.
Valori nutrizionali per porzione
Energia57 kcal
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