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Master Chef
Prepara una serie di morbidi biscotti salutari con farina d'avena e uvetta da condividere con i bambini, con tutto il sapore che ti aspetti ma con meno zuccheri aggiunti.
★★★
3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Prova questi biscotti salutari con farina d'avena e uvetta la prossima volta che cerchi un biscotto classico che sia un po' meno dolce ma comunque COSÌ buono. Sono morbidi e davvero squisiti.
Preparazione: 10 min · Cottura: 10 min
Porzioni: 12
Ingredienti
- 1 tazza di fiocchi d'avena
- 1 tazza di farina integrale
- 1/3 di tazza di zucchero di canna confezionato
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di cannella
- 1/8 cucchiaino di sale
- 1/2 tazza di uvetta
- 1/4 tazza di burro non salato ((½ stick))
- 1/3 di tazza di salsa di mele
- 1 uovo ((leggermente sbattuto))
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Istruzioni
- 1. Preriscalda il forno a 375 gradi F. Fodera una teglia con carta pergamena; mettere da parte.
- 2. Mescolare insieme l'avena, la farina, lo zucchero di canna, il bicarbonato di sodio, la cannella, il sale e l'uvetta in una ciotola media.
- 3. Sciogliere il burro in una ciotola resistente al calore.
- 4. Mescolare insieme il burro, la salsa di mele, l'uovo e la vaniglia in una piccola ciotola.
- 5. Mescola gli ingredienti umidi con quelli secchi, usando un cucchiaio per amalgamarli bene.
- 6. Porzionare cucchiai di pasta a 2 pollici di distanza l'uno dall'altro su una teglia preparata. Premere leggermente verso il basso. L'impasto risulterà appiccicoso.
- 7. Cuocere per 10-12 minuti o fino a quando i bordi e il fondo saranno dorati. Lasciare raffreddare sulla griglia e mangiare caldo o conservare per dopo.
Note
Note Per conservare, riporre i biscotti in un contenitore ermetico; copertina. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni o congelare per un massimo di 2 mesi. Foderate la vostra teglia con carta da forno per evitare che si attacchi. Usa altra frutta secca al posto dell'uvetta, come mirtilli rossi secchi o ciliegie. Utilizzate nell'impasto alcune gocce di cioccolato. Senza glutine: utilizzare fiocchi d'avena certificati senza glutine e farina senza glutine tazza per tazza. Senza latticini: usa l'olio di cocco al posto del burro. Senza uova: ometti l'uovo. Usa ¼ tazza di sciroppo d'acero al posto dello zucchero di canna.
Valori nutrizionali per porzione
Energia152 kcal
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