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Master Chef
Con ingredienti semplici, fibre e dolcezza naturale, questi biscotti salutari alla banana sono uno spuntino o un dessert delizioso da condividere!
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Questi sono dei biscotti integrali facili da condividere con i bambini: sono ottimi biscotti per bambini! Provateli per merenda, dessert o come biscotto per la colazione
Preparazione: 20 min · Cottura: 12 min
Porzioni: 10
Ingredienti
- 1 tazza di purea di banane ((circa 2 banane medie molto mature))
- 2 tazze di fiocchi d'avena ((o fiocchi d'avena veloci, o fiocchi d'avena girati velocemente nel robot da cucina o nel frullatore))
- 1½ cucchiaini di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di cannella
- ¼ cucchiaino di sale
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- ¼ tazza di gocce di cioccolato ((facoltativo))
Istruzioni
- 1. Aggiungi le banane schiacciate in una ciotola media. Aggiungete il resto degli ingredienti, comprese le gocce di cioccolato se utilizzate. Mescolare per amalgamare bene con un cucchiaio.
- 2. Metti la pastella nel frigorifero o nel congelatore mentre il forno si preriscalda a 375 gradi F. (Il raffreddamento della pastella aiuta a tenerla insieme per raccogliere e porzionare.)
- 3. Foderare una teglia con carta da forno. Raccogli e rilascia palline di pastella della dimensione di 1 cucchiaio sulla teglia preparata. Premere leggermente per appiattire fino a circa 1/2 pollice di spessore.
- 4. Cuocere per 12-14 minuti o fino a quando i biscotti saranno leggermente dorati attorno ai bordi e sodi al tatto.
- 5. Togliere dal forno e lasciare raffreddare sulla teglia.
- 6. Se vuoi aggiungere la glassa, puoi cospargere i biscotti con yogurt alla vaniglia. Metti lo yogurt in un sacchetto con cerniera con un piccolo angolo tagliato e versalo sopra i biscotti.
- 7. Servire immediatamente o conservare.
Note
Note Conservare in un contenitore ermetico per un massimo di 5 giorni in frigorifero o a temperatura ambiente. In alternativa, lasciare raffreddare a temperatura ambiente, quindi congelare per un massimo di 3 mesi in un sacchetto freezer. Assicurati di utilizzare banane molto mature con molte macchie marroni per il miglior sapore. Questi biscotti non hanno altri zuccheri aggiunti, quindi è fondamentale che le banane siano super dolci. Se desideri rendere questi biscotti un po' più dolci, puoi aggiungere all'impasto 2 cucchiai di zucchero di canna, miele o sciroppo d'acero. Sostituisci ¼ tazza di burro di arachidi per l'uovo, se lo si desidera. Per ottenere una pastella più uniforme, puoi usare l'avena veloce o macinare brevemente i fiocchi d'avena vecchio stile nel robot da cucina o nel frullatore per ottenere l'avena veloce. Senza glutine: utilizzare fiocchi d'avena certificati senza glutine. Senza uova: ometti l'uovo e aggiungi 2 cucchiai di latte o altra banana. Completare con yogurt alla vaniglia o gocce di cioccolato fuso.
Valori nutrizionali per porzione
Energia94 kcal
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