★★★
Master Chef
Biscotti morbidi e golosi preparati con ricotta e burro di arachidi in polvere, perfetti per uno snack nutriente insieme ai bambini. Pronti in 20 minuti!
Adatta la ricetta
Su misura per il tuo bambino
Scegli età, sesso e allergie: porzione, dosi e consigli si aggiornano. Le quantità nella lista ingredienti si adattano insieme.
1 · Etàcambia porzione, dosi e consigli
–
6 anni
+
Bambini · 4–8 anni
2 · Sessoregola il fabbisogno di energia
Maschio
Femmina
3 · Allergie e intolleranzepuoi sceglierne più di una
Glutine / celiachiaLattosioProteine del latteUovaNichelArachidiFrutta a guscioSoia Mostra altre 43
Le quantità nella lista ingredienti si aggiornano in verde. Per le sostituzioni allergeni apri la guida completa.
La versione per il tuo bambino
Maschio · 6 anni · nessuna allergia
Porzione consigliata1 porzione
Energia stimata~120 kcal a porzione
Nessuna allergia selezionata
Porzione da bambino: può aiutarti a preparare, un adulto si occupa del forno o dei fornelli.
Le indicazioni su porzioni e quantità sono orientative e non sostituiscono il parere del pediatra. In caso di allergia diagnosticata, verifica sempre etichette e sostituzioni nella guida dedicata.
Ingredienti
Per 7 porzioni
250 g
Ricotta fresca (possibilmente magra)
107 g
Burro di arachidi in polvere (PBfit o simile)
100 g
Dolcificante granulato (eritritolo, stevia o quello che preferisci)
15 g
Gocce di cioccolato fondente senza zucchero
Utensili
Frullatore o mixer
Questi biscottini sono la prova che mangiare sano può essere davvero buono! Fatti con pochi ingredienti semplici e ricchi di proteine, sono ideali per la merenda dei piccoli chef. Insieme a un adulto, i bambini potranno mescolare, modellare e decorare con le gocce di cioccolato.
Preparazione
- Frulla la ricotta in una ciotola fino a renderla liscia e cremosa.
- Aggiungi il burro di arachidi in polvere e il dolcificante nel recipiente.
- Mescola bene con un cucchiaio o una spatola fino a ottenere un impasto denso e omogeneo.
- Prendi una teglia e ricoprila con carta forno.
- Forma 7 palline di impasto e posizionale sulla teglia, schiacciandole leggermente.
- Spargi qualche goccia di cioccolato sopra ogni biscotto.
- Cuoci in forno a 180°C per 15 minuti, fino a quando i biscotti iniziano a dorare.
- Togli dal forno e lascia raffreddare completamente prima di gustare.
- Conserva in frigorifero in un contenitore chiuso.
Buono a sapersi
Attenzione all'umidità! La ricotta può variare di brand in brand. Se l'impasto risulta troppo appiccicaticcio, aggiungi poco per volta altro burro di arachidi in polvere fino a raggiungere la giusta consistenza (deve sembrare un impasto per biscotti, non colla!). Se invece vuoi che i biscotti siano più o meno dolci, puoi aumentare o diminuire il dolcificante: inizia con la metà della quantità, assaggia, e poi regola a tuo piacere. L'importante è mescolare bene gli ingredienti affinché tutto si distribuisca uniformemente.
Valori nutrizionali per porzione
Energia120 kcal
Grassi5 g
Carboidrati12 g
Proteine8 g
