★★★
Master Chef
Questi biscotti di ceci a basso contenuto di zucchero sono ricchi di fibre, ricchi di bontà e sono privi di uova, latticini e noci. Ottimo da riporre nei contenitori per il pranzo
★★★
3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Questi biscotti fruttati ai ceci sono ricchi di fibre, ricchi di bontà e sono privi di uova, latticini e noci.
Preparazione: 10 min · Cottura: 15 min
Porzioni: 17 cookies
Ingredienti
- 70 g (¾ tazza) di fiocchi d'avena
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Barattolo da 400 g di ceci (sciacquati, scolati e asciugati. (Peso sgocciolato 240 g))
- 1 banana matura
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 6 datteri Medjool (i datteri dovrebbero essere morbidi, vedere le note.)
- 55 g (½ tazza) di lamponi congelati
- 30 g (¼ di tazza) di mirtilli congelati
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 180°C /350°F / Gas 4 e preparare due teglie con carta da forno
- 2. Aggiungi l'avena in un robot da cucina e frulla fino a ottenere una consistenza di farina grossolana. Aggiungere in una ciotola e mescolare con il lievito.
- 3. Aggiungi i ceci, la banana, la vaniglia e i datteri nel robot da cucina e frulla fino a quando i datteri non si saranno sminuzzati e avrai ottenuto una pasta liscia.
- 4. Aggiungi la pasta in una ciotola e mescola l'avena fino a quando non sarà ben amalgamata. Aggiungere i frutti di bosco e mescolare delicatamente. Spezzettate le bacche più grandi nel composto.
- 5. Prelevare 1 cucchiaio del composto e formare una palla, posizionarla sulla teglia preparata e premere per formare una forma di biscotto. Ripetere (per circa 17)
- 6. Cuocere per 15 minuti.
Note
DATTERI: i datteri devono essere freschi/morbidi altrimenti non si fonderanno correttamente. Se i datteri sono asciutti, immergili in acqua bollente per alcuni minuti prima di frullarli. Puoi regolare il numero di datteri utilizzati (usane meno se stai preparando per un bambino, di più se vuoi un biscotto più dolce) Le informazioni nutrizionali sono solo una GUIDA approssimativa e vengono calcolate utilizzando un calcolatore nutrizionale online.
Valori nutrizionali per porzione
Energia48 kcal
