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Master Chef
Questo sugo alla bolognese denso e sostanzioso con aggiunta di verdure è il modo perfetto per presentare il sugo classico al tuo bambino. Ottimo per lo svezzamento guidato dal bambino!
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Un sugo alla bolognese denso e sostanzioso con l'aggiunta di verdure è il modo perfetto per presentare questo sugo classico al tuo bambino. Questa salsa è versatile e può essere servita sulla pasta preferita, sul riso integrale, sugli spaghetti di zucchine o sugli spaghetti di zucca.
Preparazione: 10 min · Cottura: 20 min
Porzioni: 6 porzioni da 1/2 tazza
Ingredienti
- 1/2 cucchiaino di olio d'oliva
- 1/2 tazza di cipolla (a dadini)
- 1 spicchio d'aglio (tritato)
- 1/2 libbra di tacchino macinato (manzo, pollo o maiale)
- 1 carota piccola (sbucciata e tritata finemente)
- 1/3 tazza di zucchine (tritate finemente)
- 1 lattina da 28 once di pomodori schiacciati
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino di prezzemolo secco
- 1/2 cucchiaino di basilico essiccato
- 1/4 cucchiaino di origano secco
Istruzioni
- 1. In una padella capiente a fuoco medio, scaldare l'olio d'oliva. Aggiungere la cipolla e l'aglio e lasciar cuocere per 2-3 minuti o fino a quando diventano traslucidi, mescolando spesso.
- 2. Aggiungere la carne macinata e cuocere per 4-5 minuti o fino a doratura, mescolando spesso per spezzettare la carne. Drenare il grasso in eccesso.
- 3. Aggiungete la carota e le zucchine e fate cuocere per 2-3 minuti.
- 4. Aggiungete i pomodori, il concentrato di pomodoro, il prezzemolo, il basilico e l'origano e fate bollire.
- 5. Ridurre il fuoco e lasciare cuocere a fuoco lento per 10-20 minuti.
Note
Servire con: pasta a scelta (originale, integrale, senza glutine, lenticchie, ceci), spaghetti di zucca, riso integrale o anche tagliatelle di zucchine.
Valori nutrizionali per porzione
Energia31 kcal
