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Master Chef
Solo 269 calorie e 24,5g di proteine per biscotto: la ricetta perfetta per gli snack in palestra o dopo scuola!
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Ingredienti
- 35g di farina 00
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 40g di farina di cocco
- 1/2 cucchiaino di sale
- 40g di cacao amaro in polvere
- 50g di dolcificante naturale (stevia o eritritolo)
- 1 misurino di proteine in polvere (gusto vaniglia)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 180g di yogurt greco magro
- 120g di purea di zucca (o purea di mele)
- 1 uovo
- 50-100ml di latte scremato
- 180g di yogurt alla vaniglia magro
- 8g di budino vaniglia senza zucchero in polvere
- 3-4 biscotti al cacao tritati finemente
- 40g di panna montata light
Istruzioni
- 1. In una ciotola mescola farina, lievito, farina di cocco, sale, cacao, dolcificante e proteine in polvere.
- 2. Aggiungi vaniglia, yogurt greco, purea di zucca e uovo. Mescola bene.
- 3. Aggiungi il latte poco a poco fino a ottenere un impasto denso e lavorabile.
- 4. Inumidisci le mani e forma 4 biscotti uguali. Mettili su una teglia con carta forno.
- 5. Cuoci a 175°C per 18-22 minuti finché non saranno cotti ma ancora morbidi al centro.
- 6. Nel frattempo, prepara la crema: mescola yogurt alla vaniglia, budino in polvere, biscotti tritati e panna montata.
- 7. Lascia raffreddare completamente i biscotti, poi distribuisci la crema sopra.
- 8. Decora con altri biscotti tritati e conserva in frigo.
Note
Perfetto per uno snack proteico post-allenamento! La farina di cocco aiuta a mantenerli morbidi. Puoi preparare la crema il giorno prima e conservarla in frigo. Se non trovi la purea di zucca, usa purea di mele. Conservali sempre in frigorifero.
Valori nutrizionali per porzione
Energia269 kcal
