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Master Chef
Con ingredienti minimi, il valore nutritivo di una ciotola di farina d'avena e un sapore delizioso, questi morbidi biscotti di farina d'avena e banana sono ottimi per uno spuntino o un dessert.
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Con ingredienti minimi, il valore nutritivo di una ciotola di farina d'avena e un sapore delizioso, questi morbidi biscotti di farina d'avena e banana sono ottimi per uno spuntino o un dessert.
Preparazione: 10 min · Cottura: 12 min
Porzioni: 10
Ingredienti
- 2 banane medie molto mature ((circa 1 tazza a fette))
- ¼ tazza di burro ((sciolto e leggermente raffreddato))
- ¼ tazza di zucchero ((consigliato per dolcezza se le banane non sono molto mature))
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 tazze di fiocchi d'avena ((o fiocchi d'avena veloci, o fiocchi d'avena macinati velocemente nel robot da cucina o nel frullatore))
- 1½ cucchiaini di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di cannella
- ½ cucchiaino di sale
Istruzioni
- 1. Aggiungi le banane in una ciotola media. Schiacciare con una forchetta.
- 2. Aggiungi il resto degli ingredienti nella ciotola. Unire delicatamente con una spatola.
- 3. Metti la pastella nel frigorifero o nel congelatore mentre il forno si preriscalda a 375 gradi F. (Il raffreddamento della pastella aiuta a tenerla insieme per raccogliere e porzionare.)
- 4. Foderare una teglia con carta da forno. Raccogli e rilascia palline di pastella della dimensione di 1 cucchiaio sulla teglia preparata. Premere leggermente per appiattire fino a circa ½ pollice di spessore.
- 5. Cuocere per 12-14 minuti o fino a quando i biscotti saranno leggermente dorati attorno ai bordi e sodi al tatto.
- 6. Togliere dal forno e lasciare raffreddare sulla teglia.
Note
Note Conservare in un contenitore ermetico per un massimo di 5 giorni in frigorifero o a temperatura ambiente. In alternativa, lasciare raffreddare a temperatura ambiente, quindi congelare per un massimo di 3 mesi in un sacchetto freezer. Assicurati di utilizzare banane molto mature con molte macchie marroni per il miglior sapore. Sostituisci ¼ tazza di burro di arachidi per l'uovo OPPURE 2 cucchiai di semi di chia e 2 cucchiai di latte. Senza glutine: utilizzare fiocchi d'avena certificati senza glutine. Completare con un filo di yogurt alla vaniglia o gocce di cioccolato fuso.
Valori nutrizionali per porzione
Energia358 kcal
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