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Master Chef
Con un metodo semplice, ingredienti accessibili in dispensa e il sapore più delizioso, queste barrette di muesli al burro di arachidi sono un alimento base per lo spuntino.
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Con un metodo semplice, ingredienti accessibili in dispensa e il sapore più delizioso, queste barrette di muesli al burro di arachidi sono un alimento base per lo spuntino.
Preparazione: 10 min · Cottura: 30 min
Porzioni: 16
Ingredienti
- 3½ tazze di fiocchi d'avena
- ¼ tazza di farina integrale
- ¼ tazza di zucchero di canna
- ½ cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di semi di chia
- ½ tazza di banana schiacciata ((da 1 banana grande molto matura))
- ½ tazza di burro di arachidi
- ½ tazza di miele
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- ⅓ mini tazza di gocce di cioccolato
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 180°C. Rivestire una padella da 8 pollici con spray antiaderente e rivestirla con carta pergamena. (La carta aiuta a sollevare e tagliare facilmente le barrette dopo la cottura, senza graffiare la padella. Per realizzare barrette più sottili, cuocere in una padella da 9×13 pollici.)
- 2. Aggiungi la banana schiacciata, il burro di arachidi, il miele, la vaniglia e le gocce di cioccolato in una ciotola media. Mescolare molto bene per amalgamare uniformemente.
- 3. Aggiungi l'avena, la farina, lo zucchero di canna, il sale e i semi di chia in un'altra ciotola media. Mescolare per amalgamare.
- 4. Aggiungi gli ingredienti umidi agli ingredienti secchi. Mescolare per combinare.
- 5. Versare il composto nella teglia preparata e cuocere in forno per 20 minuti.
- 6. Coprire la teglia con un foglio di alluminio e cuocere per altri 10 minuti. (La pellicola impedisce che i bordi si scuriscano eccessivamente. Se si cuoce in una padella da 9×13 pollici, cuocere per 6-8 minuti.)
- 7. Togliere la teglia dal forno e posizionarla su una gratella per farla raffreddare completamente.
- 8. Una volta raffreddate, utilizzare la carta per sollevare le barrette dalla padella su un tagliere. Tagliare in rettangoli o quadrati.
Note
Note Conserva le barrette di cereali in un contenitore ermetico o in un sacchetto per la conservazione per un massimo di 2 settimane. Preferisco conservarli in frigorifero. Se lo desideri, puoi avvolgere ciascuna barra nella pellicola trasparente. Utilizzare l'uvetta al posto delle gocce di cioccolato. Utilizzare una miscela di farine multiuso senza glutine al posto della farina integrale. Nota sullo zucchero: ho ripetuto questa ricetta più e più volte cercando di ottenere la giusta consistenza e sapore, e ho provato a usare meno zucchero: erano troppo insipidi. Se vuoi abbassare leggermente il miele a ⅓ tazza, sei il benvenuto a farlo. Le quantità indicate in questa ricetta sono quelle che ho deciso per ottenere i migliori risultati. In questa ricetta utilizzo burro di arachidi cremoso in stile naturale non zuccherato.
Valori nutrizionali per porzione
Energia302 kcal
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