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Master Chef
Queste semplici barrette di farina d'avena al lampone sono così deliziose da condividere con i bambini. Sono facili da preparare, sono ricchi di frutti di bosco e sono ottimi per la colazione, lo spuntino o il dessert.
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Queste semplici barrette di farina d'avena al lampone sono così deliziose da condividere con i bambini. Sono facili da preparare, sono ricchi di frutti di bosco e sono ottimi per la colazione, lo spuntino o il dessert.
Preparazione: 10 min · Cottura: 35 min
Porzioni: 12
Ingredienti
- 1½ tazze di fiocchi d'avena
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- ½ tazza di burro non salato ((sciolto))
- ⅓ tazza di zucchero ((o miele))
- ¼ tazza di latte
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- ¼ cucchiaino di sale
- ½ tazza di confettura naturale di lamponi
- 1 tazza di lamponi dimezzati
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 180°C e rivestire una teglia da 8,8 pollici con carta da forno, lasciando qualche centimetro di sporgenza su 2 lati in modo da poter sollevare facilmente le barre una volta raffreddate.
- 2. In una ciotola media, aggiungere l'avena, la farina, lo zucchero, il burro fuso, il latte, la vaniglia, il sale e la scorza di limone, se utilizzata. Mescolare bene per unire in una miscela uniforme. Sarà spesso e dovrebbe restare insieme facilmente se premuto tra le dita.
- 3. Metti da parte 1 tazza di pastella da utilizzare come copertura.
- 4. Aggiungi la miscela di pastella rimanente sul fondo della padella preparata, premendo uniformemente per coprire completamente.
- 5. Distribuire uniformemente la conserva sulla pastella. Quindi, cospargere i lamponi.
- 6. Sbriciolare sopra il composto di pasta rimanente e premerlo leggermente.
- 7. Cuocere per 35-40 minuti o fino a doratura leggera. Togliere la teglia dal forno e lasciare raffreddare su una gratella fino a temperatura ambiente.
- 8. Usa la carta da forno per sollevare le barrette raffreddate dalla padella. Tagliare con cura le barrette utilizzando un coltello seghettato.
Note
Note Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni o fino a una settimana in frigorifero. Quando mescoli gli ingredienti umidi con quelli secchi, usa le dita per schiacciare delicatamente l'impasto. Usa la marmellata acquistata in negozio o riduci lo zucchero aggiunto usando la mia marmellata di chia e rabarbaro alla fragola. Senza glutine: utilizzare una tazza senza glutine per la farina in tazza invece di quella multiuso e utilizzare fiocchi d'avena GF certificati. Senza latticini: usa burro vegano o olio di cocco per il burro e il latte senza latticini. Per fare a meno dell'avena, sostituisci i fiocchi di quinoa.
Valori nutrizionali per porzione
Energia306 kcal
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