★★★
Junior Chef
Scopri come preparare in sicurezza le arance per il bambino per ridurre il rischio di soffocamento e rendere più facile per il bambino mangiare questo alimento ricco di vitamina C. Con consigli e ricette.
★★☆
2 stelle
Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.
Pieno di vitamina C proveniente da agrumi, mango e carote, questo frullato di carote è un modo delizioso per offrire verdure ai bambini. (La chiave per questo frullato è frullarlo in modo estremamente fluido, quindi non aver paura di far funzionare il frullatore per 30-60 secondi!)
Preparazione: 5 min
Porzioni: 2
Ingredienti
- 1 arancia o clementina ((qualsiasi varietà, anche se senza semi è più facile))
Istruzioni
- 1. Sbucciare l'arancia, dividerla in spicchi ed eliminare l'eventuale midollo bianco in eccesso. Usa le forbici da cucina per tagliare la parte centrale superiore della membrana da ciascun segmento. Rimuovi anche alcuni lati della membrana e offrilo al bambino.
- 2. Oppure, per servire a fette, tagliare l'arancia a metà. Posizionare le metà con la parte tagliata rivolta verso il basso e tagliare nuovamente a metà. Tagliare in segmenti da 1/4 di pollice e offrirne uno alla volta al bambino. (Modella come mangiare la fetta in modo che metta in bocca il lato del frutto, anziché il lato della buccia.)
- 3. Sbucciare l'arancia, dividerla in spicchi ed eliminare la parte bianca in eccesso. Usa le forbici da cucina per tagliare la parte centrale superiore della membrana da ciascun segmento. Tagliare con le forbici a pezzetti grandi quanto un pisello.
- 4. Scolare una lattina di mandarini in scatola. (Preferisco quelli confezionati in acqua o succo al 100%.) Tagliarli a pezzetti molto piccoli con le forbici da cucina e offrirli come finger food.
- 5. Sbucciare l'arancia, spezzarla a metà ed eliminare l'eventuale midollo bianco in eccesso. Mettere in un frullatore e coprire. Partendo dal basso, frullare la frutta e aumentare lentamente la velocità fino a ottenere un succo uniforme. Servire in una busta riutilizzabile, in una tazza di cannuccia o congelare in uno stampo per ghiaccioli.
Note
Note Conservate le arance tagliate in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. (Sarà meglio se utilizzato entro 24 ore.) Ridurre al minimo i rischi di soffocamento per un bambino che effettua lo svezzamento guidato dal bambino rimuovendo la membrana prima di offrirne una fetta. Oppure tagliare l'arancia a fettine sottili, che consentono l'accesso al succo ma tagliano la membrana dura. Puoi anche servire gli spicchi d'arancia in una mangiatoia a rete. Una volta che il bambino ha 9 mesi, o è in grado di raccogliere piccoli pezzi di cibo, tagliare gli spicchi d'arancia molto piccoli con un paio di forbici da cucina. Cerca mandarini in scatola confezionati in acqua o succo di frutta al 100% come opzione stabile a scaffale. Taglia la frutta con le forbici da cucina per bambini di età inferiore a 18 mesi per assicurarti che sia facile da masticare. Prova diverse varietà di agrumi per vedere se i bambini ne hanno uno preferito. Abbina cibi ricchi di ferro con agrumi per aumentare l'assorbimento del ferro.
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